Uprawy innowacyjne wzbudzają coraz większe zainteresowanie w polskim sektorze rolno-spożywczym. Niniejszy artykuł prezentuje przykład rokitnika zwyczajnego jako innowacyjnej uprawy o wszechstronnym zastosowaniu w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Uprawy rokitnika mogą spełniać jednocześnie szereg funkcji w ochronie środowiska naturalnego i krajobrazu. W Polsce istnieją dogodne warunki glebowe i klimatyczne do uprawy rokitnika, a perspektywy rozwoju rynku konsumenta na produkty z tej rośliny są obiecujące. Zastosowanie rokitnika w polskim sektorze rolnym może okazać się atrakcyjną alternatywą dla tradycyjnych upraw oraz zagwarantować rolnikom wysoką opłacalność produkcji.