W opracowaniu przedstawiono rolę handlu zagranicznego w stabilizowaniu rynków rolnych na przykładzie rynku zbóż. Analizie poddano kraje wysokorozwinięte, stosujące zróżnicowane systemy wsparcia rolnictwa, w tym również w odniesieniu do wymiany handlowej towarów rolno-spożywczych traktując ją jako jedno z narzędzi. Pozwala to równoważyć ich rynki wewnętrzne i przeprowadzać realokację zasobów. Okres badawczy obejmował lata 1980-2003, co pozwoliło wyróżnić tendencje długookresowe. Uwzględniono zmiany zachodzące w krajowej konsumpcji i podaży na rynku wewnętrznym oraz wpływ na te obszary wymiany handlowej z zagranicą.