Zaburzenia związane z przyjmowaniem pokarmów są reakcją na stres powodowany m.in. trudnościami w realizacji życiowych celów i problemami samodzielnego radzenia sobie z nimi. Zatem, zaburzenia jedzenia wynikają z konfliktów interpersonalnych oraz interpsychicznych, u podłoża których znajdują się m. in.: problemy uczuciowe, konflikty związane z zaspokojeniem potrzeby określenia i budowania własnej tożsamości, negatywny obraz własnej osoby, paradoks jednoczesnego odczuwania miłości i nienawiści do własnej rodziny, problemy związane z przebiegiem rozwoju psychoseksualnego i szereg innych.