Przedstawiono wskaźniki ilościowe i jakościowe pozwalające na analizę sposobu użytkowania energii. Scharakteryzowano zużycie energii w polskim przemyśle spożywczym. Jako podstawowe czynniki wpływające na racjonalność gospodarowania energią w zakładach przetwórstwa spożywczego uznano: surowiec, produkt, technologię, wyposażenie techniczne, eksploatację i organizację produkcji. Scharakteryzowano wpływ tych czynników na zużycie energii. Wskazano najczęstsze przyczyny powodujące wzrost nakładów energetycznych w przetwórstwie żywności oraz możliwość ich ograniczenia.
Krajowa polityka energetyczna zmierza w kierunku zwiększenia bezpieczeństwa energetycznego i dywersyfikacji mocy wytwórczych. Istotne w tym względzie będą działania podejmowane w sferze rolnictwa i obszarów wiejskich zarówno z punktu widzenia produkcji, jak i konsumpcji energii. Z jednej strony, rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich jest uzależniony od dostępu do energii, z drugiej, energia może być produkowana przy wykorzystaniu zasobów rolnictwa. W niniejszej pracy przedstawiono stan i strukturę zużycia podstawowych nośników energii w rolnictwie w Polsce w latach 2011–2013. Określono również wyzwanie dla obszarów wiejskich w Polsce w zakresie zrównoważonej energetyki, tj. rozwoju odnawialnych źródeł energii; modernizacji wiejskich obiektów budowlanych w kierunku nisko energochłonności; nowych, nisko energochłonnych technologii i technik produkcji rolnej; zrównoważonej konsumpcji energii w gospodarstwach domowych rolników i innych gospodarstwach domowych osób zamieszkujących obszary wiejskie w Polsce.
Rząd Norwegii zaakceptował propozycję Norweskiego Instytutu Technologii Energetycznych w Kjeller i Centrum Optymalizacji Wykorzystania Energii w Krakowie utworzenia Sieci Efektywnego Gospodarowania Energią (SEGE) w Polsce. Propozycja uzyskała poparcie Ministerstwa Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. SEGE na początku obejmie swą działalnością kilka branż przemysłu rolno-spożywczego. Sieć zostanie utworzona do końca 1996 r.