Jednym z nowych zagrożeń bezpieczeństwa żywności, które pojawiło się w krajach wysoko rozwiniętych, jest terroryzm żywnościowy, który oznacza zamierzone użycie środków spożywczych do rozprzestrzeniania patogennych czynników biologicznych, chemicznych i radioaktywnych w celu dokonania aktów terrorystycznych. W artykule opisano podstawowe czynniki zagrożenia terrorystycznego, a także przedstawiono zarys działań związanych z zapobieganiem terroryzmowi żywnościowemu w USA, UE i w Polsce.
Feed mixtures containing different amounts of untreated and NaOH - treated wheat strau were fed to young bulls. The wheat strau was treated with 4.5 kg NaOH on 100 kg straw (dry matter basis). For the feed mixtures containing up to 40% (5, 20, 40%) untreated and NaOH - treated straw coefficients of digestibility were not significantly different. The feed mixtures containing above 40% NaOH - treated straw (50%) showed the improvement of digestibility by 4 to 7 units.