Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Bakterie probiotyczne w żywności - nowe kierunki stosowania

100%
Toczek K., Glibowski P.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 03
W artykule omówiono istotną grupę prozdrowotnych produktów spożywczych, jaką są przetwory zawierające bakterie probiotyczne. Omówiono gotowe modele, które mają duże szanse, aby znaleźć się na rynku, oraz wybrane produkty już na nim obecne. Scharakteryzowano poszczególne obszary wykorzystania bakterii probiotycznych, tj. rynek przetworów mlecznych, mięsnych i warzywnych. Poruszono również temat wprowadzania mikroorganizmów do produktu i problemy z tym związane.
2

Właściwości f izykochemiczne powideł śliwkowych dostępnych na rynku

81%
Toczek K., Glibowski P., Matyjaszczyk E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2016
|
tom 49
|
nr 4
3

Effect of saccharose on rheological and textural properties of yoghurt mimetics based on inulin and whey protein

81%
Toczek K., Glibowski P., Tracz S.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2016
|
tom 19
|
nr 3
4

Właściwości prozdrowotne imbiru

81%
Glibowski P., Dlugolecka A., Grden A., Toczek K.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2017
|
tom 50
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.