Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
1
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
1
Mięso i Wędliny
Autorzy
4
Dolatowski Z. J.
4
Twarda J.
2
Dudek M.
Lata
1
2005
1
2004
1
2003
1
2002
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Zmiany struktury tkanki miesniowej i wodochlonnosci wodnistego miesa wieprzowego po sonifikacji
100%
Twarda J.
,
Dolatowski Z. J.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2005
|
tom
42-43
161-169
2
Rola wody w miesie
100%
Dolatowski Z. J.
,
Twarda J.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr
8
32-34
3
Wplyw dodatku pszenicy po obrobce hydrotermicznej na cechy reologiczne modelowego wyrobu miesnego
81%
Dolatowski Z. J.
,
Twarda J.
,
Dudek M.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2003
|
tom
40
165-174
4
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Zmiany uwodnienia miesa podczas dojrzewania
81%
Dolatowski Z. J.
,
Twarda J.
,
Dudek M.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
2004
|
tom
59
|
nr
4
1595-1606
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.