Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Sport bez mięsa. Sportowcy na diecie wegetariańskiej

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 04
2

Bilans wodny. Znaczenie płynów dla prawidłowego funkcjonowania organizmuStolinska

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 04
3

Zielone porządki. Oczyszczanie organizmu poprzez wegetarianizm

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 07-08
4

Soja do zadań specjalnych. Rośliny alternatywne do mięsa - soja i jej przetwory

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 11
5

Na biało. Mleko i przetwory mleczne - uzupełnienie diety roślinnej

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 09
6

Dieta na ziarnku grochu. Suche nasiona roślin strączkowych - zamiennik mięsa w dietach wegetariańskich

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 10
7

Brakujące elementy. Ryzyko niedoborów w diecie wegetariańskiej - suplementacja

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 05
8

Tłuste źródła. Tłuszcze wegetariańskie

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 12
9

Zielona baza. Wegetarianska Piramida Żywienia

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 04
10

Owoc niezakazany

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 07-08
11

Buszując w zbozu. Produkty zbożowe, jako podstawa wegetariańskiej Piramidy Żywienia

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 05
12

Żyjmy dłużej. Dieta wegetariańska i jej odmiany

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 03
13

Warzywniak zamiast apteki. Warzywa - niezbędny element posiłku w diecie wegetariańskiej

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2013
|
tom 67
|
nr 06
14

Mali roślinożercy. Dieta wegetariańska na poszczególnych etapach życia: dzieciństwo

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 01-02
15

Mama wegetarianka

100%
Stolinska H.
Przegląd Gastronomiczny
|
2014
|
tom 68
|
nr 03
16

Składniki pokarmowe istotne w niedoczynności tarczycy

63%
Stolinska H., Wolanska D.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2012
|
tom 39
|
nr 3
Niedoczynność tarczycy jest jednym z częstszych schorzeń endokrynologicznych występującym u około 4-10% populacji. Do prawidłowego funkcjonowania tarczycy niezbędna jest obecność wielu składników mineralnych, w szczególności jodu, żelaza, cynku i selenu. Składniki te uczestniczą w metabolizmie hormonów tarczycy i ich prawidłowym funkcjonowaniu. Tylko prawidłowo zbilansowana i urozmaicona dieta pozwala na dostarczenie wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych, ale również pozwala na zachowanie dobrej kondycji zdrowotnej osób z niedoczynnością tarczycy. W tym celu należy zwrócić szczególną uwagę na edukację pacjentów z niedoczynnością tarczycy przez wykwalifikowanych lekarzy i dietetyków.
17

Ocena diety wegetariańskiej stosowanej u dzieci za pomocą wskaźnika Alternative Healthy Eating Index (AHEI)

63%
Stolinska H., Czerwonogrodzka-Senczyna A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2011
|
tom 38
|
nr 5
Przyzwyczajenia dotyczące stylu życia kształtują się od dzieciństwa, dlatego tak ważne jest wprowadzanie odpowiednich zachowań żywieniowych już od najmłodszych lat. Właściwe nawyki żywieniowe w tym okresie mają ogromny wpływ na prewencję wielu chorób w wieku dorosłym. Zarówno sposób żywienia, jak i jakość zdrowotna produktów spożywczych są istotnymi czynnikami przyśpieszającymi lub opóźniającymi rozwój wielu schorzeń. Choroby układu krążenia i nowotwory stanowią główną przyczynę zgonów na świecie. Coraz więcej badań wykazuje związek między zapadalnością na nowotwory i choroby serca a zawartością poszczególnych składników w codziennym pożywieniu. Celem pracy była ocena sposobu żywienia dzieci pozostających na diecie tradycyjnej i wegetariańskiej oraz określenie ryzyka występowania u nich chorób układu krążenia i nowotworów w wieku dorosłym przy użyciu wskaźnika Alternative Health Eating Index (AHEI). Badaniem objęto 90 dzieci w wieku 3-9 lat stosujących dietę tradycyjną (n = 44), wegetariańską (n = 35) i wegańską (n = 11). Sposób żywienia oceniono przy użyciu kwestionariusza ankiety, składającego się z 90 pytań zamkniętych. Dotyczył on częstotliwości spożycia poszczególnych produktów spożywczych przez dzieci w ciągu ostatniego roku. Kwestionariusz oceniono przy użyciu wskaźnika AHEI. Dzieci stosujące diety wegetariańskie miały niższe ryzyko rozwoju chorób układu krążenia i nowotworów w wieku dorosłym w porównaniu z badanymi odżywiającymi się w sposób tradycyjny. Wiązało się to z różnicami, zarówno ilościowymi, jak i jakościowymi, w doborze produktów spożywczych do diety. W celu poprawy sposobu żywienia dzieci odżywiających się w sposób tradycyjny zaleca się wprowadzenie działań edukacyjnych.
18

Analiza składu ciała kobiet na diecie tradycyjnej i wegetariańskiej

63%
Stolinska H., Wolanska D.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2015
|
tom 42
|
nr 2
Wstęp: Sposób żywienia, jakość i struktura codziennej diety ma bezpośredni wpływ na masę ciała i jego skład, tj. tkankę tłuszczową, masę mięśniową oraz zawartość wody. Cel pracy: Analiza oraz porównanie składu ciała kobiet na diecie wegetariańskiej i tradycyjnej. Materiał i metody: Badania prowadzono w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie wśród 65 kobiet na diecie wegetariańskiej i 86 żywiących się w sposób tradycyjny, w wieku 45-65 lat. Analizy składu ciała dokonano metodą bioimpedancji elektrycznej (BIA) przy użyciu aparatu Akern BIA 101. Uzyskane dane poddano analizie statystycznej przy pomocy programu Statistica. Wyniki: Wskaźnik BMI w grupie kobiet na diecie tradycyjnej wskazywał na otyłość I stopnia (30,1 ± 5,7 kg/m2) i był istotnie statystycznie wyższy (p < 0,001) w tej grupie niż u wegetarianek, u których wskaźnik ten był prawidłowy (24,3 ± 5,1 kg/m2). Wskaźniki oceniające beztłuszczową masę ciała, takie jak FFM (pozatłuszczowa masa ciała) oraz MM (masa mięśniowa) były istotnie statystycznie wyższe u kobiet na diecie wegetariańskiej niż u kobiet na diecie tradycyjnej, odpowiednio wynosiły: FFM - 60,0 ±10,7% vs 70,9 ± 12,4% (p < 0,001) i MM 40,4 ± 10,2% vs 47,l ± 11,4% (p < 0,001). Zawartość masy komórkowej ciała (BCM) była u obu grup porównywalna (53,8 ± 4,8% vs 53,1 ± 6,4%). Zawartość wody w organizmie badanych kobiet różniła się istotnie statystycznie (p < 0,001) zależnie od rodzaju stosowanej diety. Woda u wegetarianek stanowiła 53,2 ± 10,5% masy ciała, a u kobiet na diecie tradycyjnej 46,1 ± 9,6%. Podobne korzystne parametry dla grupy kobiet na diecie wegetariańskiej zaobserwowano dla zawartości tkanki tłuszczowej, która wynosiła 21,1 ± 14,1 kg (29,3 ± 12,9% masy ciała) u wegetarianek i 32,4 ± 14,0 kg (40,2% masy ciała) u kobiet na diecie tradycyjnej (p < 0,001). Wnioski: Rodzaj stosowanej diety ma decydujący wpływ na skład ciała. Stosowanie diety wegetariańskiej przez badane kobiety korzystnie wpływało na parametry składu ciała.
19

Wpływ czynników żywieniowych na ryzyko dny moczanowej

63%
Wolanska D., Stolinska H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2012
|
tom 39
|
nr 5-6
Badania epidemiologiczne wskazują, iż liczba chorych na dnę moczanową (podagrę) szybko się zwiększa. W ostatniej dekadzie w krajach wysoko rozwiniętych nastąpił dwukrotny wzrost zachorowalności na tę chorobę. W artykule dokonano przeglądu piśmiennictwa dotyczącego wpływu poszczególnych grup produktów na ryzyko rozwoju dny moczanowej. Spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego, owoców morza, fruktozy oraz alkoholu jest jednym z najsilniejszych czynników ryzyka podagry. Do produktów o działaniu protekcyjnym bądź niemającym wpływu należą niskotłuszczowe produkty mleczne, rośliny strączkowe, warzywa bogate w witaminę C oraz kawa.
20

Ocena realizacji programów zdrowotnych ze szczególnym uwzględnieniem działań ukierunkowanych na ograniczenie występowania nadwagi i otyłości w latach 2006-2010 prowadzonych na terenie poszczególnych województw w Polsce

51%
Stolinska H., Jarosz M., Respondek W.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2012
|
tom 39
|
nr 2
Programs on healthy lifestyle topics combining healthy eating and physical activity are an essential part of health promotion. Health promotion is a long process that requires repetition and consistency in order to improve diet and physical activity of Polish society. The aim of this study was to analyze and evaluate the implementation of health promotion activities in the field of healthy eating and healthy lifestyle with particular emphasis on programs to combat overweight and obesity in different regions in Poland in the years 2006–2010. Information on actions in different regions were obtained from questionnaires completed by the marshals’ offices. Survey in tabular form was developed and distributed by the Institute of Food and Nutrition to all marshals’ offices. It concerned the implementation of programs to promote a healthy lifestyle, with particular emphasis on proper nutrition and physical activity, conducted in 2006–2010. Replies were received from 12 provinces. In Poland, the process of health education is still insufficient and vary widely in different regions, including in terms of the number of actions, their customers and duration. It is noted increased participation programs for people with overweight and obesity in all ages, children, adolescents and the elderly, and the insufficient number of actions aimed at improving the health of women of childbearing age, pregnant and nursing women. There is a need to continue and expand coordinated action on the prevention of overweight, obesity and improving diet and physical activity.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.