Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
5
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
3
Przegląd Gastronomiczny
1
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Autorzy
9
Aleksiejczyk Z.
4
Iwanska S.
2
Najda B.
2
Sobkowska J.
1
Amarowicz R.
1
Sowinska E.
Mniej...
Więcej...
Lata
3
1985
1
1984
4
1979
1
1978
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 9
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Wpływ dodatku warzyw na zmiany chemiczne w mięsie kurcząt brojlerów podczas przechowywania po obróbce cieplnej
100%
Aleksiejczyk Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1978
|
nr
12(179)
2
Badania nad zastosowaniem temperatur kriogenicznych do przechowywania gotowych potraw. III. Zmiany przechowalnicze w kotletach mięsnych i mięsno-warzywnych pieczonych w foliialuminiowej w zależności od sposobu zamrażania
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Iwanska S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1979
|
nr
15(204)
3
Wywary, wyciągi i buliony mięsne
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Amarowicz R.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom
39
|
nr
2
4
Poziom wydatków na gastronomię a wielkość zakupu alkoholu
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Najda B.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom
39
|
nr
1
5
Badania nad zastosowaniem temperatur kriogenicznych do przechowywania gotowych potraw. VI. Dynamika utleniania lipidów w potrawach z wołowiny podczas zamrażalniczego przechowywania
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Iwanska S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1979
|
nr
15(204)
6
Badania nad zastosowaniem temperatur kriogenicznych do przechowywania potraw. V. Zmiany jakości potraw z wołowiny przechowywanych w chłodni po zamrożeniu w płynnym azocie lub tunelu owiewowym
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Iwanska S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1979
|
nr
15(204)
7
Receptury potraw warmińskich
63%
Aleksiejczyk Z.
,
Sobkowska J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1984
|
tom
38
|
nr
4
8
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Struktura i sezonowość spożycia żywności przez czteroosobowe rodziny pracownicze regionu olsztyńskiego w latach 1980-1982
51%
Aleksiejczyk Z.
,
Sobkowska J.
,
Najda B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1985
|
tom
36
|
nr
3
9
Badania nad zastosowaniem temperatur kriogenicznych do przechowywania gotowych potraw. IV. Wpływ metod zamrażania i czasu chłodniczego przechowywania na cechy fizykochemiczne i organoleptyczne sosu potrawkowego
51%
Iwanska S.
,
Sowinska E.
,
Aleksiejczyk Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1979
|
nr
15(204)
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.