Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 24

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
As a results of the mycological analysis of Cucurbita pepo seeds, 14 fungal species were identified. They included typical saprobiotic ones, namely Aspergillus, Penicillium and Trichothecium, and pathogenic species Alternaria spp., Fusarium spp., Rbizocotnia solani. In in vitro study the following fungi were the most pathogenic to words C. pepo seedlings: Fusarium solani, Alternaria chartarum and Rhizocotnia solani, the least Trichoderma koningii. In laboratory conditions A. chartarum, F. solani and R. solani were the most affectiwely inhibited by Tribenoks 330FS. During investigations Zaprawa Funaben T was less effective. Kaptan suspension had the poorest effect on the tested fungi.
Data concerning the uretan (EC) occurrence, a cancer-forming compound, occurring, among other things, in alcohol beverages, are presented. The state of investigations concerning the formation of carbaminates and factors contributing to their occurrence increase during the production and storage of the beverages is discussed. The methods of EC determination and the ways of reduction of the content of uretan in wines, vodkas and fruit distillates are presented.
Magnetic field exerted in the present investigations a different effect (positive or negative) on the culture of yeasts and the ethanol fermentation. The most advantageous variant of the experiment manifested itself with an increased productivity of yeasts (2-12%) and ethanol (8.5-30%). It has been proved that the periodical effect of magnetic field in the final phase of increase of yeasts or ethanol fermentation consists in higher productivity of these processes.
Do oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż wykorzystano ekstrakcję mieszaniną acetonitrylu z wodą. Do oczyszczania ekstraktów zastosowano kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC), a ochratoksynę A analizowano techniką HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił 74-89%, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio 0,015 i 0,025 µg/kg.
Opakowania i materiały opakowaniowe przeznaczone do żywności oprócz związków chemicznych celowo stosowanych w produkcji (IAS) mogą zawierać związki chemicznie, które nie użyte w procesie technologicznym mogą być obecne w produkcie końcowym (NIAS). Związki te mogą pochodzić z zanieczyszczenia substytutów lub z ubocznych procesów wytwarzania. Niektóre NIAS są do przewidzenia. Dużym zagrożeniem jest obecność nieprzewidywalnych NIAS.
Bisfenol A (2,2-bis (4-hydroksyfenylo) propan) to cenny surowiec stosowany w przemyśle chemicznym. Bisfenol A jest podstawowym półproduktem w syntezie różnych tworzyw sztucznych (poliwęglanów, żywic epoksydowych, poliestrowych i innych), wykorzystuje się go także w produkcji środków pomocniczych używanych w przetwórstwie tworzyw sztucznych, takich jak antyutleniacze, antypireny, stabilizatory termiczne. Różne materiały (tworzywa sztuczne, papier, tektura) zawierające BPA mogą być stosowane jako opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością. Z uwagi na działanie kancerogenne i mutagenne bisfenolu A na zdrowie człowieka, jego zawartość w materiałach opakowaniowych do żywności podlega limitom. Limit migracji specyficznej bisfenolu A z opakowań przeznaczonych do kontaktu żywnością wykonanych z tworzyw sztucznych, papieru lub tektury wynosi 0,6 mg/kg. W laboratorium COBRO - Instytutu Badawczego Opakowań przeprowadzono badania zawartości bisfenolu A w opakowaniach celulozowych przeznaczonych do bezpośredniego lub pośredniego kontaktu z żywnością pozyskanych od producentów europejskich. Większość opakowań była zadrukowana powierzchniowo różnymi technikami poligraficznymi, a niektóre były dodatkowo lakierowane. W badaniach zawartości bisfenolu A zastosowano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detektorem fluorescencyjnym HPLC-FLD. W analizowanych opakowaniach wykonanych z papieru i tektury stwierdzono obecność BPA na zróżnicowanym poziomie od zera do kilkunastu mg/kg. Najwyższe wartości BPA od 3 do 12 mg/kg oznaczono w zadrukowanej tekturze falistej, która wg informacji producenta zawierała celulozę pochodzącą z recyklingu. Uniwersalną metodą zapobiegania migracji substancji krytycznych, w tym także BPA, jest wprowadzenie odpowiedniej warstwy barierowej od wewnętrznej strony opakowania.
Opisano metodę oznaczania ochratoksyny A w ziarnach zbóż. Stosowano ekstrakcję metanolem z wodą, kolumny powinowactwa immunologicznego (IAC) i technikę HPLC z detekcją fluorymetryczną. Średni odzysk metody wynosił w zależności od poziomu fortyfikacji i rodzaju zboża 65-78 %, granica wykrywalności oraz granica oznaczalności, odpowiednio -0,015 i 0,025 µg/kg.
W 1995 roku zorganizowano ekspedycję w celu zebrania populacji i odmian miejscowych roślin uprawnych głównie roślin warzywnych. Trasa eksploracji obejmowała 16 wsi położonych na terenie woj. bialsko-podlaskiego. Tereny te są interesujące, gdyż można tu jeszcze znaleźć wiele cennych odmian i populacji miejscowych roślin warzywnych uprawianych głównie w ogródkach przydomowych lub sprzedawanych na lokalnych targowiskach. Zebrano 236 obiektów obejmujących 25 gatunków roślin warzywnych i 5 innych gatunków roślin uprawnych. Na szczególną uwagę zasługują miejscowe odmiany soczewicy, lędźwianu zwanego „złotem Podlasia" a także soi, różnorodnych form fasoli, grochu, sałaty, buraka ćwikłowego. Ponadto znaleziono odmiany miejscowe pietruszki, marchwi, kapusty, prosa, lnu, co już jest rzadkością. Przedstawiono waloryzację 13 cech u 8 obiektów pomidora, 11 cech u 2 obiektów kapusty głowiastej białej i 7 cech u 3 obiektów buraka ćwikłowego. O przydatności tych materiałów charakteryzujących się dużym zróżnicowaniem cech morfologicznych i użytkowych świadczy włączenie niektórych z nich do hodowli twórczej ze względu na wysoką zawartość betaniny, niską zawartość azotanów, dużą plenność, wczesność dojrzewania, itp.
Parsley germplasm collection includes 184 accessions. The results of the estimation of variability of morphological and economic traits of root and leaf parsley are presented. During the year 2004, twenty eight accessions from gene bank were characterized. Among the accessions 8 cultivars originated from Australia, Russia, Germany, Poland and 20 were local cultivars from Ukraine, Moldova, Slovakia, Romania and Poland. The observations included 19 traits of leaves and 6 traits of roots selected from the UPOV descriptor list (height of plant, density of foliage, attitude of plants, length, width, size, shape, colour of leaf blade and leaf petiole; length, thickness, shape and branching of root; downy mildew infection, aroma, etc.). Two local cultivars from Slovakia and Poland distinguished by long, thick, white coloured roots and high, lush foliage can be recommended for breeding. The characterization of parsley germplasm enriches the existing database and allows the identification of additional useful traits of the collected material, and making use of them in breeding.
Germplasm collection of Lycopersicon ssp. include 995 accessions. Paper presented valorization of 33 tomato accessions carried out in 2004. The tomato accessions originated from Romania, Ukraine and Poland were characterized in regard to 42 morphological and useful traits according to IPGRI descriptor list. The traits included 10 traits of plants and 32 traits of the fruits. Following important characters of the fruits were described: size, shape, firmness, colour of fruit, intensity of greenback, ribbing, easiness of fruit detach from the pedicel, fruit cross-section shape, thickness of pericarp, number of locules and also growth type and susceptibility to diseases. Examined accessions were characterized by great differentiation of investigated traits and may be an useful source of earliness, fruit firmness, thick pericarp, colour intensity, flesh homogeneity, etc. Some accessions from Romania and Poland can be a valuable material in breeding cultivars for amateur production and the accessions from Ukraine for industrial processing. Tomato collection is designed to preserving the genetic resources from industrial disappearance, as well as, a rich source of genetic variability.
Carrot (Daucus carota L.) germplasm collection in Plant Genetic Resources Lab. of RIVC, Skierniewice includes 570 accessions (304 accessions of cultivated carrot and 266 accessions of wild species). Results of estimation of the variability of morphological and functional traits of carrot and their usefulness for breeding are presented. During the year 2004, twenty four carrot accessions originated from the Netherlands, Japan, Moldova, Slovakia, Ukraine, United Kingdom and Poland with regards to 32 traits selected from IPGRI and UPOV descriptor list were characterized. These traits included: leaf colour, root diameter 1 cm above root tip/end (cm), root tip/end shape, root surface, green colouration of the interior of the top, root type grouping, root shoulder shape, root length, root and core diameter, root weight, colour, yield, and structure. Chemical composition of roots (dry matter, sugar content, carotene and nitrate) was also determined. The results confirm a great variability of the valorized traits. For example the marketable yield ranged from 36 to 86%, weight of roots from 79 to 256 g, carotene content from 104.7 to 201.4 mg·kg⁻¹ FM, total sugar from 52.4 to, 80.8 g·kg⁻¹ FM, monosaccharides from 27.0 to 44,0 g·kg⁻¹ FM, nitrogen content from 100 do 400 mg KNO₃·kg⁻¹ FM. Carrot local varieties provide new source of genetic variability for breeding.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.