Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja warunków procesowych sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki (Agaricus bisporus L.)

100%
Kozak P.
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
|
2011
|
tom 13
Ciśnienie robocze (p) i temperatura płyt grzejnych (T) są czynnikami, mającymi decydujący wpływ na kinetykę sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki oraz jakość otrzymanego suszu. Przeprowadzono sublimacyjne suszenie krojonych w kostką owocników pieczarki w zróżnicowanych warunkach ciśnienia w komorze suszenia (10÷200) Pa i temperatury płyt grzejnych (293÷363) K. Wartości zmiennych niezależnych (p, T) wyznaczono w oparciu o przyjęty centralny kompozycyjny plan eksperymentów. Wyznaczono czas potrzebny do uzyskania suszu o końcowej zawartości wody 0,05 kg/kg suchej substancji. Zbadano wpływ warunków procesowych na wybrane wyróżniki jakości suszu tj. zdolność do rehydracji, objętościowy skurcz suszarniczy, wskaźnik sumarycznej różnicy barwy. Otrzymane wyniki poddano analizie za pomocą metody powierzchni odpowiedzi (RSM) określając wartości (p, T) warunkujące uzyskanie suszu o najwyższych wybranych wyróżnikach jakości.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optimization of energy consumption in the freeze drying process of champignon (Agaricus bisporus L)

51%
Kozak P., Dziki D., Krzykowski A., Rudy S.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11C
In this paper, the influence of surface load of heating plates and degree of fineness of champignon fruits (Agaricus bisporus L) on the energy consumption in the freeze drying process was studied. The experimental researches were carried out for five material load levels of heating plates (6, 8, 10, 12, 14 kgm-2) and at the constant temperature (323K) and pressure of heating plates (63 Pa), after preliminary freezing of raw material to 248K. When the heating load was low (form 6 to 8 kgm-2), the degree of fineness of raw material had no influence on the specific energy requirements needed to heat of plates and to dry the raw material. However, the increase of heating load from 10 to 14 kgm-2 resulted in the increase of specific energy inputs with the increasing degrees of fineness.
3

Zywienie larw suma europejskiego pasza sztuczna w trzech temperaturach

51%
Harmackova J., Szlaminska M., Kouril J., Kozak P.
Komunikaty Rybackie
|
1997
|
nr 3
10-11
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ stopnia rozdrobnienia wybranych warzyw na proces konwekcyjnego suszenia i podatność uzyskanego suszu na rozdrabnianie

45%
Dziki D., Hassoon W. H., Biernacka B., Kozak P., Wojcik J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2016
|
tom 585
Celem pracy było przeanalizowanie wpływu stopnia rozdrobnienia warzyw na przebieg konwekcyjnego suszenia oraz na proces rozdrabniania suszu. Materiał badawczy stanowiły bulwy ziemniaka i korzeń marchwi. Próby przed pomiarami pocięto w plastry o średnicy 2,5 cm i grubości 3,0 mm oraz w paski o kształcie prostopadłościanów (0,30 × 0,35 × 2,5 cm). Proces suszenia prowadzono w pojedynczej warstwie, stosując temperaturę powietrza 60°C i prędkość przepływu 0,5 m⋅s⁻¹. Do redukcji wymiarów suszu wykorzystano rozdrabniacz nożowy. Stwierdzono, że w przypadku marchwi i ziemniaka zwiększenie powierzchni prób przed suszeniem średnio o 50% powodowało kilkukrotne skrócenie czasu tego procesu. Susz ziemniaczany i marchwiowy charakteryzowały się podobną podatnością na rozdrabnianie, aczkolwiek nieco niższe nakłady energii na ten proces uzyskano dla surowca w postaci pasków. Wskaźnik rozdrabniania Sokołowskiego zawierał się od 81 kJ·kg⁻¹mm⁰∙⁵ (paski marchwi) do 90 kJ·kg⁻¹mm⁰∙⁵ (plastry ziemniaka). Przeprowadzone badania wykazały, że stopień rozdrobnienia warzyw istotnie wpływa zarówno na proces suszenia, jak i na energochłonność rozdrabniania suszu.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The analysis of possibility of energy recovery during convective drying of paprika

45%
Rudy S., Krzykowski A., Dziki D., Kozak P., Serwatka Z.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11C
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of blanching and convective drying conditions of parsley on process energy consumption

45%
Krzykowski A., Rudy S., Kozak P., Dziki D., Serwatka Z.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2011
|
tom 11C
The aim of this study was to evaluate the influence of temperature (40, 50, 60, 70°C), flow velocity of the drying air (0,5 i 1 ms-1) and water blanching (3 min) on the specific energy during convective drying of parsley. The total process energy was also evaluated. The results showed that an increase of drying air temperature from 40 to 70 °C caused a decrease of the total process energy by about 43% (1 ms-1s) and 31% (0,5 ms-1) for non-blanching parsley, and about 52% (1 ms-1), and 42% (0,5 ms-1) for blanching material. For each drying temperature the total drying energy was lower in the case of the flow velocity 1.0 ms-1and decreased after blanching. The lowest average total drying energy (10.5 MJkg-1) was obtained for blanched parsley dried at the temperature of 70°C, and for the air flow velocity of 1.0 ms-1.
7

Founder event and its effect on genetic variation in translocated populations of noble crayfish (Astacus astacus)

45%
Blaha M., Zurovcova M., Kouba A., Policar T., Kozak P.
Journal of Applied Genetics
|
2016
|
tom 57
|
nr 1
8

Analiza procesów suszenia i rozdrabniania pieczywa wycofanego z obrotu w aspekcie możliwości wykorzystania do celów energetycznych i przemysłowych

39%
Dziki D., Polak R., Wojcik J., Kozak P., Gawlowski S., Krzysiak Z.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
nr 1
9

Cross-species amplification of microsatellite markers in the invasive spiny-cheek crayfish [Orconectes limosus]: assessment and application

39%
Hulak M., Kaspar V., Kozak P., Buric M., Filipova L., Petrusek A.
Journal of Applied Genetics
|
2010
|
tom 51
|
nr 1
73-78
The North American spiny-cheek crayfish, Orconectes limosus (Cambaridae), endangered in its native range, is a widespread invasive species in European waters and conservationally important carrier of crayfish plague. However, its population structure is poorly known, and no informative genetic markers for the species are available. We tested cross-species transfer of microsatellite loci to spiny-cheek crayfish from 5 other crayfish species. Variability of 10 successfully amplifying loci derived from 4 species was then tested in 60 individuals of O. limosus originating from 3 natural populations: the river Danube at Bogyiszló in Hungary, a pond in Starý Klíčov, and the brook Černovický, both in the Czech Republic. The allele number within the populations ranged from 4 to 10 alleles per locus, while heterozygosity levels varied from 0.650 to 0.900 for Ho and from 0.660 to 0.890 for He. No linkage disequilibrium and no null alleles were detected. The selected markers are useful for assessing population structure, intraspecific variation, and paternity studies in spiny-cheek crayfish.
10

Insects in the feed of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Actinopterygii, Salmonidae): effect on growth, fatty acid composition, and sensory attributes

27%
Turek J., Sampels S., Khalilitilami S., Cerveny D., Kolarova J., Randak T., Mraz J., Masilko J., Steinbach C., Burkina V., Kozak P., Zlabek V.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
2020
|
tom 50
|
nr 2
11

Zalety funkcjonowania systemów zarządzania..., część 1

20%
Kozak P.
Atest
|
2016
|
nr 01
12

Zalety funkcjonowania systemów zarządzania...część 2

20%
Kozak P.
Atest
|
2016
|
nr 02
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.