Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 33

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena cytochemiczna aktywnosci niektorych oksydoreduktaz Geotrichum candidum Link pod wplywem zwiazkow chemicznych hamujacych wzrost grzyba

100%
Bialasiewicz D.
Wiadomości Parazytologiczne
|
2001
|
tom 47
|
nr 3
329-337
It has been investigated, with the aid of routine cytochemical methods, whether any changes of the activity of oxydoreductases of G. candidum which has been intluenced by chemical factors affecting its growth, and with which it can contact in human organism or his environment, occur. The factors were: antibacterial antibiotic from tetracycline group /chlortetracycline/, antifungal antibiotic representing polyenes derivatives /nystatine/, heavy metal salt /mercuric chloride/, aniline dye /malachite green/. To evaluate cytochemical preparates in which the fungus ce lis have been classified according to intensity of enzymatic reaction the chi² test has been suggested. It has been proved that all the investigated compounds have significant changes in the fungus metabolism showing in the oxydoreductases activity deviations.
2

Wplyw niskich temperatur na przezywalnosc komorek oraz aktywnosc niektorych oksydoreduktaz Geotrichum candidum link

100%
Bialasiewicz D.
Chłodnictwo
|
1996
|
tom 31
|
nr 03
28-31
3

Wplyw temperatury subletalnej na aktywnosc hydrolityczna Geotrichum candidum Link

100%
Bialasiewicz D.
Przegląd Mleczarski
|
1998
|
nr 10
354-356
4

Wplyw obnizenia temperatury na aktywnosc enzymow hydrolitycznych Geotrichum candidum Link

100%
Bialasiewicz D.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 11
34-36
Zbadano wpływ temperatury -25°C na przeżywalność oraz aktywność hydrolaz artrospor 30 szczepów Geotrichum candidum Link. Zawiesinę artrospor w 0,85% NaCl zamrażano w -25°C na okres 24 h -90 dni; stwierdzono, że ich śmiertelność wzrasta wraz z wydłużeniem okresu przechowywania w ujemnej temperaturze, rzadko osiągając 100%. Porównując aktywność enzymów hydrolitycznych w komórkach wyhodowanych z artrospor G. candidum poddanych działaniu temperatury -25°C z aktywnością enzymatyczną komórek szczepów hodowanych 48h w +25°C, stwierdzono obniżenie aktywności fosfatazy zasadowej, esterazy, lipazy esterazowej, ß-glukozydazy, arylamidazy walinowej i cystynowej proporcjonalne do czasu przechowywania artrospor w ujemnej temperaturze. Natomiast zaobserwowano istotny wzrost aktywności naftolu-AS-Bl-fosfohydrolazy w komórkach wyhodowanych z artrospor przetrzymywanych 72 h w -25°C. Wpływ niskiej temperatury przez okres 24 h - 90 dni nie zmienił aktywności fosfatazy kwaśnej i arylamidazy leucynowej w przepasażowanych komórkach.
5

Ocena mikrobiologiczna wybranych warzyw przechowywanych w niskich temperaturach

100%
Bialasiewicz D.
Chłodnictwo
|
2001
|
tom 36
|
nr 03
36-39
6

Fungi as a component of the aerosphere in the H. Arctowski Polar Station and its vicinity (King George Island, South Shetland Islands)

63%
Czarnecki B., Bialasiewicz D.
Polish Polar Research
|
1987
|
tom 08
|
nr 2
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zdolnosc dezaminacji aminokwasow przez wybrane gatunki grzybow

63%
Bialasiewicz D., Kwasniewska J.
Wiadomości Parazytologiczne
|
2001
|
tom 47
|
nr 3
339-344
We have studied the capability of dissociation of 22 L-form aminoacids by 27 strains of fungi belonging to species: Candida, Cryptococcus, Geotrichum, Rhodotorula, Saccharomyces, Trichosporon. Fungal strains were cultured on agar medium with phenyl red and studied aminoacid. Disamination of an aminoacid by a fungus resulted in alkalisation of the medium and change of its colour from yellow to pink. Strains from genus Trichosporon and Geotrichum decomposed the most aminoacids (15-16), while fungi from genus Candida decomposed less aminoacid (1-8). Strains form species Candida famata, C. kefyr, C. lambica. C. rugosa, C. neoformans, R. mucilaginosa and S. cerevisiae did not show any ability to desaminate any of the 22 aminoacids used in the study. Aminoacids most frequently disaminated by the studied strains of fungi included acidic aliphatic aminoacids and their amides: L-aspartic acid, L-asparagine, L-glutaminic acid, L-glutamine and neutral aliphatic aminoacids: L-glycin, L-alanine, L-serine. Aromatic and sulphur aminoacids (L-cysteine, L-cystine) were not decomposed by the studied fungal strains.
8

Microfungi in the aerosphere of the Arctowski Polar Station

63%
Bialasiewicz D., Czarnecki B.
Polish Polar Research
|
1999
|
tom 20
|
nr 4
319-324
9

Wystepowanie beta-laktamaz typu ESBL I AmpC u paleczek gram-ujemnych izolowanych z zywnosci

63%
Majczyna D., Bialasiewicz D.
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
|
2002
|
tom 54
|
nr 2
137-143
Oznaczono wytwarzanie ß-laktamaz u 739 szczepów pałeczek Gram-ujemnych wyizolowanych z żywności stosując metodę trzech krążków. Wykryto jeden szczep ESBL należący do gatunku Stenotrophomonas maltophilia i 14 szczepów produkujących ß-laktamazy AmpC należących do rodzajów Enterobacter, Hafnia, Morganella, Citrobacter, Cedecea, Acinetobacter.
10

Wystepowanie w zywnosci lekoopornych szczepow gronkowcow koagulazododatnich

63%
Majczyna D., Bialasiewicz D.
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
|
2004
|
tom 56
|
nr 1
11-17
Z 1572 próbek żywności wyizolowano 79 szczepów (5,0%) gronkowców koagulazododatnich. Oceniając lekooporność wyizolowanych szczepów na 8 antybiotyków stwierdzono, że 20,3% gronkowców jest opornych na doksycyklinę, 6,3% na oksacylinę, po 2,5% na linkomycynę i ciprofloksacynę, 1,3 % na erytromycynę. Dodatni test cefinazowy wykazywało 38% szczepów.
11

Charakterystyka bakterii z rodzaju Listeria wyizolowanych z zywnosci

63%
Majczyna D., Bialasiewicz D.
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
|
2006
|
tom 58
|
nr 2
119-126
Z 577 próbek żywności wyizolowano 126 szczepów, które wykazywały charakterystyczne cechy dla bakterii z rodzaju Listeria. Gatunek L. monocytogenes, reprezentowany przez 2 typy biochemiczne, stanowiący 34,1% wyizolowanych szczepów, wykrywano najczęściej w mięsie mielonym wieprzowym, produktach garmażeryjnych oraz w warzywach mrożonych. Wszystkie szczepy L. monocytogenes były wrażliwe na sulfametaksazol/trimetoprim i ampicylinę, 25% szczepów było średnio wrażliwych na penicylinę. Tylko 2 szczepy L. monocytogenes były oporne na gentamycynę.
12

Zakazenie lodow bakteriami z grupy coli

63%
Rzadzinska W., Bialasiewicz D.
Chłodnictwo
|
1997
|
tom 32
|
nr 09
88-89
13

Porownanie jakosci mikrobiologicznej mrozonych truskawek z wymaganiami zagranicznych odbiorcow

63%
Bialasiewicz D., Krolasik J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 06
33-35
Celem pracy była ocena mikrobiologiczna truskawek mrożonych w 3 różnych chłodniach w czerwcu 1999 r. i porównanie ich jakości z wymaganiami odbiorców zagranicznych z Niemiec, Szwecji, Norwegii, Wlk. Brytanii i Kanady. W 29 próbach truskawek określono w 1 g ogólną liczbę drobnoustrojów tlenowych mezofilnych, liczbę drożdży i pleśni oraz miano coli, enterokoków, gronkowców chorobotwórczych koagulazododatnich, laseczek beztlenowych przetrwalnikujących, a także obecność w 25 g pałeczek z rodzajów: Salmonella i Listeria. Ogólna liczba drobnoustrojów w mrożonych truskawkach mieściła się w przedziale 2,4x102 jtk/g*) ÷ 2,8x104 jtk/g, liczba drożdży - 10 jtk/g ÷ 7,8x103 jtk/g i pleśni - 10 jtk/g ÷ 2,0x105 jtk/g. W owocach tych stwierdzono obecność bakterii z grupy coli w 4 próbach w rozcieńczeniu 10-1 g i w 8 próbach w 1 g, natomiast gronkowce wykryto w 3 próbach, enterokoki w 4 na 29 zbadanych prób w rozcieńczeniu 10-1 g. Pałeczki z rodzaju Listeria wyhodowano z 3 prób zamrożonych owoców; natomiast nie stwierdzono w truskawkach laseczek beztlenowych przetrwalnikujących w 0,1 g i pałeczek Salmonella w 25 g. Ponadto 10 prób truskawek (34,5%) nie spełniało wymagań stawianych przez niemieckich importerów ze względu na przekroczoną liczbę drożdży i pleśni w 1 g, 2 próby (6,90%) - wymagań szwedzkich i 1 próba (3,45%) - norweskich; ze względu na liczbę pleśni w 1 g. Pozostałe parametry mikrobiologiczne badanych truskawek są niższe od przedstawionych w specyfikacjach importerów.
14

Ocena jakosci zamrozonych truskawek

63%
Bialasiewicz D., Rutkowska G.
Chłodnictwo
|
2004
|
tom 39
|
nr 01-02
60-63
15

Ocena mikrobiologiczna surowcow i polproduktow cukierniczych

63%
Bialasiewicz D., Krolasik J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1999
|
tom 47
|
nr 08
24-25
16

Ocena mikrobiologiczna wybranych surowcow i produktow cukierniczych

63%
Krolasik J., Bialasiewicz D.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom 50
|
nr 10
18-21
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw procesu technologicznego na jakosc mikrobiologiczna mrozonej fasoli szparagowej

63%
Bialasiewicz D., Krolasik J.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 4
96-104
Dokonano oceny mikrobiologicznej procesu technologicznego fasoli szparagowej oraz kontrolowano jej stan sanitarny w ciągu 3 miesięcy przechowywania w temperaturze -18°C. Przeprowadzono badania w kierunku określenia w fasoli liczby bakterii mezofilnych, drożdży i pleśni oraz obecności w określonej ilości produktu pałeczek z grupy coli, Salmonella i Listeria, enterokoków i beztlenowych laseczek przetrwalnikujących. Stwierdzono wysoki stopień zakażenia bakteriami mezofilnymi rzędu 10 7- 10 8 j.t.k./g, drożdżami i pleśniami rzędu odpowiednio 10 3 - 10 5 j.t.k./g i 10 3 - 10 4 j.t.k./g fasoli pobranej z transportera. Pałeczki z grupy coli obecne były w badanej fasoli w 10ˉ² - 10ˉ³ g, enterokoki w 10ˉ³ - 10ˉ5 g i beztlenowe laseczki przetrwalnikujące w ≤10ˉ2 g. W żadnej z pobranych do badań prób fasoli nie stwierdzono obecności pałeczek Salmonella i Listeria w 25 g. Istotnym dla obniżenia poziomu skażenia mikrobiologicznego fasoli okazał się jedynie proces blanszowania, w trakcie którego ogólna liczba drobnoustrojów zmniejszyła się do 10 5 j.t.k./g, drożdży i pleśni do 102 - 103 j.t.k./g, enterokoki obecne były w 10ˉ3 - 10ˉ4 g, beztlenowe laseczki przetrwalnikujące w ≤10ˉ1 g. Pałeczki z grupy coli wykrywano na niezmienionym poziomie w 10ˉ2 - 10ˉ3 g. Po 3 miesiącach przechowywania fasoli szparagowej w -18°C obserwowano spadek liczby bakterii, natomiast liczba pleśni i drożdży pozostała na tym samym poziomie jak bezpośrednio po zamrożeniu.
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Kontaminacja grzybami drozdzopodobnymi produktow mleczarskich

63%
Bialasiewicz D., Klosinski M.
Wiadomości Parazytologiczne
|
2001
|
tom 47
|
nr 3
345-351
Evaluation of the degree of contamination of diary products with potentially pathogenic fungal strains. Materials for the study were: yoghurt, cottage cheese, homogenised cottage cheese, cream and buttermilk. Differentiation of species was based on their morphological features and biochemical properties (API 20 C bioMerieux). Among 300 studied diary products we have isolated 100 (33,0±2,72%) strains of yeast-like fungi. Diary products were contamined with 19 species of fungi from types: Candida, Geotrichum, Trichosporon, Saccharomyces and Rhodotorula. The highest percentage of fungi was seen in cream (95,7±4,23%), cottage cheese (87,9±5,68%) and kefir (60,0±15,5%). In other studied products the frequency ranged from 13, 1±2,54% to 35,2±6,51 %. Among the isolated fungi the following species prevailed: Geotrichum candidum (18,0±3,84%), Candida lusitaniae (15,0±3,57%) and C. inconspicua (11,0±3,13%).
19

Ocena stanu sanitarnego wody z popularnych wsrod mieszkancow Lodzi ujec wodnych

63%
Bialasiewicz D., Krolasik J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2005
|
tom 56
|
nr 1
97-102
Dokonano analizy mikrobiologicznej wody pobranej z ująć па terenie miasta Łodzi (wody źródlane, studnie głębinowe) pobieranej do celów konsumpcyjnych przez masowo odwiedzających je mieszkańców. Porównano jakość mikrobiologiczną wody bezpośrednio po pobraniu i po jej przechowywaniu w temperaturze 0-4 °С oraz w temperaturze pokojowej.
20

Ocena dzialania bakteriobojczego i grzybobojczego preparatu P3 Hypochloran do dezynfekcji

63%
Bialasiewicz D., Majczyna D.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 07
15-16
Celem pracy było ustalenie, czy nowy preparat P3 Hypochloran (Ecolab) wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe w stosunku do szczepów bakterii (Enteroccocus faecalis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus) i grzybów (Aspergillus niger, Candida albicans, Geotrichum candidum). Preparat, który w warunkach badania określonych normą PN-EN 1040; 1997 powodował redukcję liczby zdolnych do życia bakterii 105-krotną lub większą w czasie 60 min lub krótszym, określano jako mający działanie bakteriobójcze. Preparat, który w warunkach badania określonych normą PN-EN 1275; 2000 powodował redukcję liczby zdolnych do życia grzybów 104-krotną lub większą w czasie 60 min lub krótszym, określano jako mający działanie grzybobójcze. Preparat P3 Hypochloran w stężeniu 0,10% w czasie 5 min i dłuższym wykazywał działanie bakteriobójcze w stosunku do wszystkich szczepów bakterii użytych do badań. Najbardziej wrażliwy na działanie P3 Hypochloranu spośród grzybów był szczep G. candidum; stężenie 0,025% hamowało wzrost grzyba po 15 min. Preparat hamował wzrost C. albicans w stężeniu 0,15% i A. niger w stężeniu 0,30% po 15 min.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.