Metodą AAS zbadano stężenie kadmu i ołowiu w kapeluszach i trzonach pieczarki polnej oraz w glebie spod grzybów na stanowiskach o potencjalnie różnym stopniu zanieczyszczenia tymi metalami. Stężenie kadmu i ołowiu w wysuszonej glebie mieściło się w granicach odpowiednio od 0,10 do 1,0 µg/ i od 7,3 do 160 µg/. Wielkość współczynnika nagromadzenia ( BCF) kadmu w kapeluszach i trzonach pieczarki polnej w zależności od stanowiska zebrania grzybów różniła się odpowiednio o 140 i 560, a ołowiu o 4 i 15. BCF kadmu w kapeluszach wynosił średnio 1,9 do 260, a w trzonach od 0,73 do 580; ołowiu odpowiednio od 0,06 do 0,26 i od 0,03 do 0,61.