Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem pracy była ocena właściwości mechanicznych, akustycznych i sensorycznych ciasteczek owsianych w czasie przechowywania. Zakres pracy obejmował analizę parametrów mechanicznych i akustycznych wyznaczanych instrumentalnie na podstawie testu ściskania ciasteczek świeżych oraz po czasie przechowywania 4, 8 i 14 dni w temperaturze 7 i 12 °C, zapakowanych w folię z polietylenu małej gęstości. Parametry tekstury wyznaczono podczas testu ściskania w maszynie wytrzymałościowej Zwick 1445 (Niemcy) z prędkością 20 mm·min⁻¹, jednocześnie rejestrując emisję akustyczną czujnikiem 4381V (Brüel&Kjaer, Dania). Dźwięk analizowano w zakresie częstotliwości od 1 do 18 kHz. Ponadto przeprowadzono ocenę sensoryczną ciasteczek pochodzących bezpośrednio z produkcji oraz przechowywanych w temperaturze 7°C. Czas i temperatura przechowywania wpływały na właściwości mechaniczne i akustyczne materiału. Niezależnie od temperatury wartości parametrów mechanicznych (siły i pracy ściskania) rosły w miarę upływu czasu przechowywania. W temperaturze 7°C wraz z wydłużeniem czasu przechowywania wartości amplitudy dźwięku i liczby zdarzeń emisji akustycznej wzrosły po 4 dniach, a następnie zmalały po 14 dniach. Przechowywanie ciasteczek w temperaturze 12°C spowodowało zwiększenie wartości parametrów akustycznych. Niezależnie od czasu i temperatury przechowywania ciasteczka owsiane generowały dźwięki w pasmach częstotliwości 1–2 kHz oraz 11–16 kHz. Ciasteczka przechowywane 14 dni, w temperaturze 7°C były gorzej ocenione sensorycznie niż świeże.
Провели количественные и качестнные исследования микрофлоры воздуха в 4 свинарниках, отличающихся между собой технологией подачи кояма. Отметили, что вид применяемого корма не влияет решающим образом на степень микробиологического загрязнения воздуха в свенарниках, располагавшегося в пределах 95,4—697,1 тыс./м³. Наиболее многочисленную группу микроорганизмов в воздухе свинарников составляли Грам-положительные кокки (92,0—98,6%). Появление потенциально болезнетворных Грам-положительных палочек и грибов создает потенциальную опасность появления патологических изменений в дыхательной системе живетных и обслуживающих их людей.
Porównano przydatność metody dyfuzyjno-krążkowej i techniki łańcuchowej reakcji polimerazy (PCR) do identyfikacji szczepów Staphylococcus aureus opornych na metycylinę. Zastosowana technika PCR umożliwia wykazanie obecności genu mec A kodującego białko PBP2a, warunkującego oporność na metycylinę, a zarazem umożliwia identyfikację szczepów na podstawie genu nuc, obecnego u wszystkich szczepów Staphylococcus aureus.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.