Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 37

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Konferencja Food Ingredients Europe, Paryz 1993 r.

100%
Klys W.
Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
11-13
2

Soja a rak piersi

100%
Klys W.
Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia
|
1994
|
tom 03
|
nr 1
13-14
3

Izolaty i koncentraty sojowe jako bialka funkcjonalne

100%
Klys W.
Biuletyn Informacyjny Instytutu Żywności i Żywienia
|
1993
|
tom 02
|
nr 2
4-5
4

Produkty bezglutenowe i ich rola w leczeniu celiakii

63%
Klys W., Kuchanowicz H.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom 44
|
nr 09
8-9
5

Porównanie wartości odżywczej białka wybranych diet, ocenionej według bazy danych FOOD 3 i ALIMENTA 3

63%
Klys W., Kunachowicz H.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.1
6

Aspekty zywieniowe stosowania preparatow bialkowych w przetworstwie miesnym

63%
Kunachowicz H., Klys W.
Gospodarka Mięsna
|
1995
|
tom 47
|
nr 05
17-19
7

Wpływ spożycia jaj na zdrowie - nowe trendy w żywieniu człowieka

63%
Hawrylak R., Klys W.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2011
|
tom 38
|
nr 1
Jaja stanowią ważny składnik diety człowieka. W pracy przedstawiono wartość odżywczą jaj ze szczególnym uwzględnieniem wartości odżywczej białka jaj oraz zawartości witamin. Omówiono problem cholesterolu zawartego w jajach. Dokonano przeglądu literatury pod kątem występowania w jajach substancji bioaktywnych i wykorzystania jaj do produkcji suplementów diety. Przedstawiono również problem modyfikacji składu jaj poprzez zmiany składu paszy.
8

Jakosc zywieniowa miesa i przetworow miesnych wystepujacych na rynku polskim

63%
Klys W., Kunachowicz H.
Bezpieczna Żywność
|
1996
|
tom 01
|
nr 1-2
12-17
9

Szybki system powiadamiania o produktach niebezpiecznych dla konsumenta RAPEX [ RAPid EXchange of information system ]

63%
Klys W., Mojska H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1996
|
tom 05
|
nr 4
69-71
10

Produkty bezglutenowe i ich rola w leczeniu celiakii

63%
Klys W., Kunachowicz H.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1995
|
tom 04
|
nr 1-4
7-13
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka zwierzęcego i roślinnego w diecie na metabolizm zwierząt doświadczalnych

51%
Czarnowska- Misztal E., Kunachowicz H., Klys W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1985
|
tom 36
|
nr 3
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. II. Wartość odżywcza białka

51%
Czarnowska-Misztal E., Kunachowicz H., Pietruszka B., Klys W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1990
|
tom 41
|
nr 3-4
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka

51%
Czranowska-Misztal E., Klys W., Kunachowicz H., Dziekan A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 3
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Mięso brojlerów jako żywność funkcjonalna

51%
Kubinski T., Klys W., Matczuk E., Pietras E.
Życie Weterynaryjne
|
2014
|
tom 89
|
nr 05
15

Wystepowanie alergenow w produktach zywnosciowych ze szczegolnym uwzglednieniem bialek roslinnych

51%
Wojtasik A., Kunachowicz H., Klys W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2006
|
tom 39
|
nr 1
49-56
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania nad wplywem skladnikow surowcowych i czynnikow technologicznych na poziom akryloamidu we frytkach ziemniaczanych

51%
Mojska H., Gielecinska I., Marecka D., Klys W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2008
|
tom 59
|
nr 2
163-172
Celem pracy było zbadanie związku pomiędzy zawartością asparaginy w surowcu i barwą frytek smażonych a poziomem akryloamidu we frytkach przygotowanych z różnych odmian ziemniaków. Zawartość akryloamidu we frytkach smażonych otrzymanych z różnych odmian ziemniaków wahała się od 376 do 2348 µg/kg. Najniższą zawartość stwierdzono w smażonych frytkach z ziemniaków wyselekcjonowanej odmiany Irga, a najwyższą we frytkach, otrzymanych z tej samej odmiany ziemniaków, ale zakupionych w sklepie. Nie stwierdzono istotnych związków pomiędzy zawartością asparaginy w surowych ziemniakach a poziomem akryloamidu we frytkach (r = -0,13). Intensywność barwy badanych frytek istotnie korelowała (r = 0,8045; p < 0,005) z zawartością akryloamidu, niezależnie od odmiany surowca i kolejności smażenia.
17

Napoje energetyzujące

51%
Klys W., Soroka D., Stos K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2015
|
tom 42
|
nr 2
Napoje energetyzujące budzą kontrowersje ze względu na obecność tauryny i kofeiny. Badania przeprowadzone w Polsce wskazują na wysokie spożycie napojów energetyzujących przez młodzież i dorosłych - około 30% osób spożywa od czasu do czasu napoje energetyzujące. Działanie tauryny jako substancji mającej wpływ na zwiększenie wydolności i sprawność organizmu jest nadal przedmiotem badań naukowych. Napoje tego typu mogą powodować bezsenność, pobudzać pracę serca, zwiększać ciśnienie tętnicze, a także powodować zaburzenia neurologiczne. Należy podejmować działania edukacyjne skierowane do młodzieży i rodziców w celu informowania o składzie napojów energetyzujących, ich wpływie pobudzającym na organizm człowieka i o potrzebie unikania ich nadmiernego spożycia.
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. III. Poziom wolnych aminokwasów w surowicy krwi i w mięśniach zwierząt doświadczalnych

51%
Kunachowicz H., Klys W., Czarnowska-Misztal E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 3
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Laboratoryjna ocena wartości odżywczej przeciętnych całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności w Polsce. Cz. II. Wartość odżywcza białka

51%
Czarnowska-Misztal E., Kunachowicz H., Klys W., Trzebska-Jeske I.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1985
|
tom 36
|
nr 1
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oznaczanie wolnych aminokwasów w surowicy krwi i w mięśniach

51%
Klys W., Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Wicinska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1978
|
tom 29
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.