Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wstepne proby porownania fermentacji alkoholowej niektorych substratow bakteriami Z. mobilis oraz drozdzami gorzelniczymi

100%
Galaj M., PietrzykowskaM., Wlodarczyk Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 09
13-15
Wykonano wstępne porównawcze próby fermentacji alkoholowej wybranych substratów z wykorzystaniem bakterii Z. mobilis 2120 oraz drożdży gorzelniczych BC16a. Stwierdzono, że badany szczep bakterii może z powodzeniem konkurować z drożdżami gorzelniczymi w fermentacji glukozy oraz hydrolizatów enzymatycznych skrobi ziemniaczanej. Charakterystyczną cechą szczepu Z. mobilis PCM 2120 jest wytwarzanie ok. czterokrotnie mniejszej - w porównaniu z drożdżami - ilości produktów ubocznych fermentacji alkoholowej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.