Celem pracy było poznanie opinii właścicieli lub pracowników stoisk z artykułami rolno-spożywczymi na targowiskach, dotyczących strategii ich biznesu. Badania ankietowe o charakterze anonimowym rozpoczęto w 2001 roku w Bydgoszczy. Zbadano niektóre aspekty związane z zaopatrzeniem, dystrybucją oraz polityką cenową, a także zapytano o opinię związaną z wpływem hipermarketów na rozwój działalności biznesowej. Przystępne ceny świeżego towaru oraz przyzwyczajenia konsumentów w największym stopniu, zdaniem badanych, wpływają na decyzje konsumenta związaną z zakupem asortymentu na targowisku.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.