W artykule przedstawiono analizę uwarunkowań wprowadzania rozwiązań innowacyjnych w sektorze rolno-spożywczym w warunkach coraz bardziej złożonej rzeczywistości ekonomicznej i społecznej. Przedsiębiorstwa wchodząc na rynek przystępują do konkurencji globalnej. Jest zatem zasadne, aby wybierały sobie strategie ułatwiające im penetrację rynków międzynarodowych i odnalezienie się wobec nasilających się procesów globalizacji. Polski sektor rolno-spożywczy wkraczając w nową epokę rozwoju znalazł się z jednej strony pod wpływem ogólnoświatowych tendencji rozwojowych, kształtowanych przez najsilniejsze gospodarki wszystkich kontynentów, z drugiej w zakresie działania prawa wspólnotowego na Jednolitym Rynku Europejskim. Dla przedsiębiorstw oznacza to zwiększającą się konkurencję, konieczność wkładania coraz większego wysiłku w pozyskanie klienta. Realizacja tych działań wymusza pokonywanie występujących barier, wprowadzanie nowych technik i technologii do przedsiębiorstw.
Praktyczne zastosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie w rolnictwie oraz w produkcji żywności stanowi stosunkowo nowe zagadnienie, które ze względu na potencjalne szanse i zagrożenia budzi wiele kontrowersji i jest przedmiotem dyskusji. Dlatego też jest konieczne dostarczenie rzetelnych informacji na temat organizmów modyfikowanych, a także pozytywnych i negatywnych skutków wprowadzenia ich do użytkowania. Równie ważne jest poznanie obecnego stanu wiedzy konsumentów produktów powstałych w oparciu o organizmy GM. Temu celowi służyło przeprowadzenie badań ankietowych, dokonanych na grupie 80 osób. Wykazały one, że w wielu aspektach wiedza dotycząca szeregu zagadnień związanych z GMO jest stosunkowo niewielka, a jej stan jest uzależniony od poziomu wykształcenia. Respondenci legitymujący się wyższym poziomem wykształcenia posiadają zazwyczaj więcej informacji, lecz jednocześnie wykazują się większą ostrożnością i krytycyzmem w odniesieniu do posiadanego przez siebie zakresu wiedzy. Nie zaobserwowano natomiast zależności pomiędzy poziomem znajomości zagadnień dotyczących organizmów GM a miejscem zamieszkania.
This study was designed to determine the degree and type of bacterial contamination in boar semen (79 ejaculates from Large White and Landrace boars) and its consequences for sperm quality during storage (27 extended semen samples, 16°C for five days) under practical conditions of artificial insemination (AI). The results revealed the presence of aerobic bacteria in 99% of the ejaculates (from 80 to 370 ×106 colony-forming units/mL). Most of the ejaculates contained two or three bacterial contaminants, while the Staphylococcus, Streptococcus, and Pseudomonas bacterial genera were most frequently isolated. Also detected were Enterobacter spp., Bacillus spp., Proteus spp., Escherichia coli, P. fluorescens, and P. aeruginosa. In general, the growth of certain bacterial types isolated prior to semen processing (Enterobacter spp., E. coli, P. fluorescens, and P. aeruginosa) was not discovered on different days of storage, but fluctuations (with a tendency towards increases) were found in the frequencies of Bacillus spp., Pseudomonas spp., and Staphylococcus spp. isolates up to the end of storage. Semen preserved for five days exhibited decreases in sperm motility and increases in the average number of total aerobic bacteria; this was associated with sperm agglutination, plasma membrane disruption, and acrosome damage. We inferred that, due to the different degrees and types of bacterial contaminants in the boar ejaculates, the inhibitory activity of some antimicrobial agents used in swine extenders (such as gentamicin sulfate) may be limited. Because such agents can contribute to the overgrowth of certain aerobic bacteria and a reduction in the quality of stored semen, procedures with high standards of hygiene and microbiological control should be used when processing boar semen.