Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nowe tendencje w opakowalnictwie zywnosci

100%
Palasinski J.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 1
17-21
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie i zasady tworzenia kodu kreskowego EAN

100%
Palasinski J.
Żywność Technologia Jakość
|
1994
|
nr 1
22-26
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw rodzaju opakowania na jakosc kawy zbozowej

100%
Palasinski J.
Żywność Technologia Jakość
|
1995
|
nr 2
135-136
4

Okreslenie wplywu rodzaju opakowania na trwalosc pumpernikla

100%
Palasinski J.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 11
298-299
Wpumperniklu przechowywanym w temperaturze pokojowej w opakowaniach wykonanych z różnych tworzyw (tomofan, polietylen, folia metalizowana ) oznaczano zawartość wody i przeprowadzano ocenę organoleptyczną. Najlepszą jakość wykazywało pieczywo przechowywane w torebkach z folii metalizowanej.
5

Opakowania w transporcie zywnosci. Kontener informacji

75%
Palasinski J.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2009
|
nr 06
48
6

Wplyw temperatury przechowywania na przemiane zwiazkow azotowych w bulwach ziemniaka

63%
Cieslik E., Palasinski J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1997
|
nr 09
23-30
7

Wpływ warunków przechowywania na jakość czipsów

63%
Miedzybrodzka A., Palasinski J.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 01
8

Zawartosc blonnika pokarmowego w surowcach i polproduktach uzytych do produkcji kawy zbozowej oraz w produkcie gotowym

51%
Palasinski J., Cieslik E., Sikora E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 3-4
931-933
W surowcach roślinnych użytych do produkcji кому zbożowej, przed i po ich prażeniu, w ekstrakcie gęstym oraz kawie w postaci proszku i granulatu oznaczono zawartość błonnika pokarmowego ogółem i jego frakcji rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Stwierdzono, że procesy technologiczne zmieniały zawartość błonnika w kawie zbożowej.
9

Zwyczaje zywieniowe mlodziezy szkol srednich wojewodztwa podkarpackiego

51%
Cieslik E., Filipiak-Florkiewicz A., Palasinski J., Pysz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
63-67
Celem pracy była próba oceny zwyczajów żywieniowych młodzieży losowo wybranych szkół średnich i pomaturalnych w Rzeszowie. Ocenę zwyczajów przeprowadzono metodą ankietową. Ankietę wypełniło 778 kobiet i 380 mężczyzn z pięciu różnych typów szkół. Blisko 3/4 ankietowanych spożywało I śniadanie, także znaczący odsetek uczniów preferował spożywanie 3 albo 5 posiłków. Spośród badanych grap produktów spożywczych właściwie kształtowało się spożycie jedynie w grupie owoców i warzyw. Za najbardziej zadowalające należy uznać zwyczaje żywieniowe uczniów techników gastronomicznych.
10

Zwyczaje zywieniowe w zakresie spozycia tluszczow

51%
Cieslik E., Filipiak-Florkiewicz A., Palasinski J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
314-318
Celem pracy było określenie faktycznego i deklarowanego stosowania tłuszczów do smarowania pieczywa i smażenia. Badania ankietowe przeprowadzono w grupie 200 osób mieszkających na terenie województwa podkarpackiego. Wśród różnych rodzajów tłuszczów stosowanych do smarowania pieczywa stwierdzono zdecydowaną dominację spożycia margaryn śniadaniowych miękkich (61,5%). Najczęściej używane do smażenia były oleje: uniwersalny i słonecznikowy. Na uwagę zasługuje częste stosowanie smalcu, szczególnie wśród osób powyżej 60 roku życia, a także mieszkających na wsi.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.