Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Problem obciazen srodowiska naturalnego przez przemysl garbarski-sposoby rozwiazan

100%
Smiechowski K.
Przegląd Skórzany
|
1995
|
tom 50
|
nr 07-08
229
2

Ochrona srodowiska a uregulowania prawne - przemysl garbarski

100%
Smiechowski K.
Przegląd Skórzany
|
1996
|
tom 51
|
nr 01
4-7
3

Badania wstepne nad wykorzystaniem kopalin naturalnych do oczyszczania sciekow garbarskich po garbowaniu chromowym

63%
Smiechowski K., Mendrycka M.
Przegląd Skórzany
|
1996
|
tom 51
|
nr 02
46-48
4

Badania nad wplywem niektorych charakterystyk fizyko-chemicznych srodkow natluszczajacych na efekt natluszczania skor bydlecych

63%
Smiechowski K., Pomaranska A.
Przegląd Skórzany
|
2002
|
tom 57
|
nr 02
28-30
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ważniejsze problemy wykonawstwa prac urządzeniowych

63%
Musial J., Smiechowski K.
Sylwan
|
1998
|
tom 142
|
nr 06
41-50
6

Spojrzenie na rozne metody odwlaszania i wapnienia skor bydlecych

63%
Smiechowski K., Krzyszczak A.
Przegląd Skórzany
|
2003
|
tom 58
|
nr 05-06
18-21
7

Fizyczna stabilnosc emulsji niskotluszczowej w zaleznosci od zastosowanych hydrokoloidow

51%
Kowalska M., Gorecka A., Smiechowski K., Krygier K.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
143-152
Celem pracy było określenie wpływu wielkości dodatku, rodzaju oraz układu zastosowanych hydrokoloidów na stabilność niskotłuszczowych emulsji majonezowych. Przebadano pięć emulsji niskotłuszczowych różniących się ilością i rodzajem użytego hydrokoloidu. Wielkość cząstek emulsji oznaczono w spektrometrze laserowym. Pomiar lepkości pozornej emulsji wykonywano przy użyciu reometru rotacyjnego. Otrzymane wyniki wskazują na brak znaczącego wzrostu współczynnika dyspersji kuleczek tłuszczu w emulsjach w czasie ich przechowywania oraz brak znaczącego wzrostu średniej wielkości cząstek tłuszczu, co świadczy o tym, że niskotłuszczowe emulsje zawierające odpowiednio dobrane ilości i rodzaje hydrokoloidów są stabilne w czasie ich przechowywana.
8

Badania nad procesem garbowania skor ze zwiekszonym wyczerpaniem chromu

51%
Zarlok J., Smiechowski K., Skiba J., Budziejewski D.
Przegląd Skórzany
|
2002
|
tom 57
|
nr 02
24-25
9

Wplyw wybranych srodkow chemicznych stosowanych w garbarstwie na niektore bakterie wchodzace w sklad osadu czynnego

51%
Mendrycka M., Mierzejewski J., Lidacki A., Smiechowski K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2000
|
tom 51
|
nr 4
417-424
W pracy prześledzono wpływ oddziaływania kąpieli do garbowania chromowego i kąpieli do natłuszczania skór na bakteryjną florę ściekową w układzie modelowym. Stwierdzono wpływ wielkości inokulum na przeżywalność wsiewanych bakterii. Badania wykazały, że przeżywalność ta była ograniczona barierą 10, a nawet 15-krotnego rozcieńczenia kąpieli chromowej ściekiem syntetycznym.
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ ilości lecytyny słonecznikowej i czasu homogenizacji na stabilność emulsji spożywczej zawierającej olej z orzechów włoskich

51%
Kowalska M., Zbikowska A., Smiechowski K., Marciniak-Lukasiak K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2014
|
tom 21
|
nr 1
W pracy dokonano oceny wpływu dodatku emulgatora oraz czasu homogenizacji na stabilność emulsyjnych układów dyspersyjnych. Do wytypowania parametrów stabilnych układów dyspersyjnych posłużono się programem komputerowym Kateskór. Na podstawie założonych wartości parametrów wyjściowych charakteryzujących stabilną emulsję (wielkość cząstek zdyspergowanych, lepkość i liczba faz) otrzymano kompromisowe optimum parametrów wejściowych: ilość emulgatora 5,87 - 6,52 g i czas homogenizacji 1,52 - 4,78 min. Doświadczalna ocena średniej wielkości cząstek, lepkości oraz obrazu mikroskopowego układu dyspersyjnego wykazała, że najbardziej stabilna była emulsja w wariancie III, zawierająca 5 g emulgatora i homogenizowana 3 min. Empirycznie ustalone parametry tej emulsji były zbliżone do zakresu kompromisowego optimum wyznaczonego przez program Kateskór.
11

Kierunki rozwiazywania produkcji skor bydlecych w aspekcie ochrony srodowiska naturalnego

51%
Smirnow W., Smiechowski K., Machmudow L.
Przegląd Skórzany
|
1994
|
tom 49
|
nr 6
213-215
12

Wykorzystanie programu komputerowego opartego na metodzie Klemmana jako narzędzia pozwalającego uzyskać stabilną emulsję spożywczą

51%
Kowalska M., Pazdzior M., Smiechowski K.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
tom 24
|
nr 1
W artykule przedstawiono uzyskane wyniki oceny wpływu ilości zagęstnika oraz czasu homogenizacji na stabilność emulsyjnych układów dyspersyjnych. Do wytypowania para¬metrów stabilnych układów dyspersyjnych posłużono się pro¬gramem komputerowym Kateskór. Na podstawie założonych wartości parametrów wyjściowych charakteryzujących sta¬bilną emulsję (średnia wielkość cząstek zdyspergowanych, lepkość, liczba faz, współczynnik dyspersyjności oraz rozrzut cząstek) otrzymano kompromisowe optimum parametrów wejściowych: ilość zagęstnika od 0,86 do 1,11 %, czas homo¬genizacji od 2,64 do 3,9 min.
13

Dyfrakcja laserowa jako metoda pomiaru wielkosci czastek emulsji

51%
Kowalska M., Smiechowski K., Zbikowska A.
Tłuszcze Jadalne
|
2006
|
tom 41
|
nr 3-4
221-229
14

Badania wstepne nad utylizacja garbowanych odpadow garbarskich poprzez spalanie

51%
Smiechowski K., Zarlok J., Skiba J., Marczewska M.
Przegląd Skórzany
|
2002
|
tom 57
|
nr 04
22-23
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka wybranych majonezow oraz wplyw temperatury i czasu przechowywania na ich stabilnosc

51%
Gruczynska E., Kowalski B., Kowalska M., Smiechowski K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 4
154-166
16

Ekologiczne aspekty produkcji skor licowych

50%
Smiechowski K.
Przegląd Skórzany
|
2001
|
tom 56
|
nr 11
32-38
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.