Konkurencyjność to „zdolność do konkurowania”, w sensie ekonomicznym zdolność do rywalizacji producentów, dostawców i sprzedawców towarów i usług o pozyskanie odbiorców przez przedstawienie oferty jak najkorzystniejszej pod względem ceny, jakości i warunków dostawy [Sobol 2005]. Jednym z podstawowych czynników wpływających na konkurencyjność oferty (producenta, czy też w skali makro gospodarki) jest zachowanie przewag cenowych nad ofertą konkurentów. Przez ostatnich kilka lat wydawało się, że na rynku Wspólny Europejskiej czynnik ceny - jako decydujący o konkurencyjności danego produktu - tracił na znaczeniu. Wskazywano na inne czynniki jako bardziej znaczące (np. jakość, stopień dopasowania produktu do wymagań odbiorcy/konsumenta, dywersyfikacja produktu). W ostatnim jednak roku wysoki wzrost cen żywności na świecie spowodował, że czynnik ceny będzie kluczowym w walce konkurencyjnej o rynki zbytu także w UE. W pracy porównano poziom cen żywności w państwach UE.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.