Wyniki wyszukiwania

1

Miedzynarodowa Konferencja Kiszonkarska w Uppsali. Swiatowe trendy w kiszonkarstwie

100%

Zastawny J., Hoffmann A.

Chów Bydła

|

1999

|

tom 42

|

nr 11

24-15

2

Gospodarowanie na uzytkach zielonych w warunkach rolnictwa integrowanego

100%

Zastawny J., Hoffmann A.

Chów Bydła

|

1999

|

tom 42

|

nr 07

24-25

3

Allelopatia a roznorodnosc florystyczna uzytkow zielonych

100%

Hoffmann A., Zastawny J.

Aura

|

2000

|

nr 04

12-15

Meadow plants occur in communities with rich flora where species interact. Some species compete to survive: they fight for water, light, nutrients. The competition has led to various methods of defence against other plants. The release of a chemical that inhibits the growth of nearby plants is called allelopathy and it applies usually to competition in higher plants in the natural environment. Al- lelopathic impact can be used in interpretation of phenomena or effects of practical activity in agriculture.

4

Antioxidative potential of substances contained in cold pressed soybean oil and after each phase of refining process

80%

Kania M., Michalak M., Gogolewski M., Hoffmann A.

Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

|

2004

|

tom 03

|

nr 1

This study is an investigation of determining the changes of scavenger capacity of DPPH* free radicals through substances contained in soybean cold pressed oil and in oils taken after individual phases of refinement. The content of tocopherols and phenolic compounds was determined. Scavenging of DPPH* was examined and the coefficient of antiradical activity (AE) was counted in order to objectively determine the potential. Cold pressed oil had the highest ability of scavenging of DPPH*. This oil also possessed the largest coefficient of antiradical efficiency (AE = 14.51•10-3). The largest quantity of tocopherols was observed in crude oil and phenolic compounds in cold pressed oil. It was affirmed that every next stage of refinement causes the decreasing of tocopherols and phenolic compounds content.

5

Warunki uprawy i przetwarzania lubinu - czynniki modyfikujace zawartosc fitynianow i tanin - endogennych inhibitorow biodostepnosci skladnikow mineralnych

61%

Lampart-Szczapa E., Szukala J., Krejpcio Z., Nogala-Kalucka M., Czaczyk K., Kossowska I., Hoffmann A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2007

|

tom 34

|

nr 3-4

1274-1280

Celem pracy było określenia wpływu warunków uprawy i przetwarzania nasion łubinu na zawartość związków fitynowych i tanin. Przedmiot badań stanowiły nasiona łubinu z doświadczeń polowych (Lupinus albus, odmiana Butan, szczepienie bakteriami brodawkowymi Bradyrhisobium lupini, nawożenie wieloskładnikowymi preparatami z mikro- i makroelementami Ekolist i Wuxal) oraz technologicznych (Lupinus luteus, odmiana Juno, fermentacja mlekowa, ekstruzja). Analizowano; zawartość tanin - zmodyfikowaną metodą wg Swain i Hillis 1959 oraz zawartość związków fitynowych - zmodyfikowaną metodą wg Czarneckiej i wsp. 2003. Stwierdzono, że sposób uprawy tak jak i technologia przetwarzania łubinu mogą modyfikować zawartość naturalnych inhibitorów biodostępności pierwiastków jego nasion. Nawożenie spowodowało spadek zawartości tanin oraz fitynianów w nasionach łubinu białego odmiany Butan. Ekstruzja spowodowała obniżenie, natomiast fermentacja, wzrost zawartości tanin w preparatach łubinowych odmiany Juno. Zawartość związków fitynowych tej odmiany zależała od obecności łuski oraz zastosowanego procesu technologicznego.

6

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Właściwości sensoryczne a zawartość tanin w fermentowanych i ekstrudowanych preparatów łubinowych

61%

Lampart-Szczapa E., Konieczny P., Kossowska I., Nogala-Kalucka M., Zawirska-Wojtasiak R., Hoffmann A.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2009

|

tom 16

|

nr 4

Celem badań była ocena wpływu procesów fermentacji i ekstruzji na cechy sensoryczne uzyskanych preparatów łubinowych. Badaniom poddano preparaty uzyskane z nasion trzech gatunków łubinu (sześć odmian). Analizowano smak i zapach (metodą wielokrotnych porównań) oraz zawartość tanin (metodą wanilinową). Stwierdzono, że ekstrudowane próbki łubinowe, których cechy sensoryczne oceniono najwyżej, w porównaniu do pozostałych preparatów, zawierają najmniej tanin. Wyniki te sugerują pośredni wpływ poziomu tanin na cechy sensoryczne preparatów łubinowych.

7

Wpływ zabiegów technologicznych na stopień uwolnienia składników mineralnych z nasion łubinu białego odmiany Boros

61%

Krejpcio Z., Lampart-Szczapa E., Suliburska J., Wojciak R. W., Nogala-Kalucka M., Hoffmann A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2007

|

tom 522

W pracy określono uwalnianie Ca, Mg, Zn i Cu z nasion łubinu odmiany Boros (Lupinus albus). Analizowano preparaty niemodyfikowane, fermentowane i ekstrudowane, uzyskane ze śruty różniącej się zawartością łuski. Próby śruty łubinowej poddano trawieniu enzymatycznemu w warunkach in vitro. Zawartość składników mineralnych w preparatach oraz supernatancie po trawieniu określono metodą ASA. Analizę statystyczną wykonano przy użyciu testu ANOVA dla układów czynnikowych, w programie STATISTICA 6.0. Stwierdzono, że usunięcie łuski z nasion łubinu spowodowało znaczący wzrost uwalniania Ca i nieznaczny wzrost uwalniania Mg, Zn i Cu, w porównaniu do śruty uzyskanej z nasion z łuską. Zastosowanie zabiegów technologicznych, zwłaszcza ekstruzji, spowodowało istotne obniżenie uwalniania Ca, Mg i Cu ze śruty z nasion łubinu.

8

Bat diversity in the Simandou Mountain Range of Guinea, with the description of a new white-winged vespertilionid

51%

Decher J., Hoffmann A., Schaer J., Norris R. W., Kadjo B., Astrin J., Monadjem A., Hutterer R.

Acta Chiropterologica

|

2015

|

tom 17

|

nr 2

Tropical West Africa has a high diversity of bats, which are relatively poorly studied. In this baseline biodiversity assessment of bats in the Simandou Mountain Range of southeastern Guinea (Guinea Forestiére), 312 individual bats belonging to 26 species were captured, four of which represent new species records for the country. Combined with the results of a previous survey, 35 bat species have been recorded at Simandou to date, including a new species (Neoromicia sp. nov.), which we describe here, and an additional species potentially new to science. A neotype for Neoromicia tenuipinnis is designated. We present an annotated checklist of the bats at Simandou and neighbouring sites, including some pertinent field notes on their habitat requirements and conservation status. Furthermore, we discuss the estimated maximum species richness and show that Simandou supports one of the most diverse bat communities in tropical Africa. Finally, we outline conservation concerns with respect to bats in the face of the iron ore extraction activities at Simandou.

9

Wpływ procesów technologicznych na profil oligosacharydów w preparatach z nasion łubinu

51%

Lampart-Szczapa E., Nogala-Kalucka M., Trojanowska K., Miskiewicz M., Czaczyk K., Kossowska I., Obuchowski W., Malinowska M., Kiryluk J., Hoffmann A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2003

|

tom 495

Ograniczanie wyników

Miedzynarodowa Konferencja Kiszonkarska w Uppsali. Swiatowe trendy w kiszonkarstwie

Gospodarowanie na uzytkach zielonych w warunkach rolnictwa integrowanego

Allelopatia a roznorodnosc florystyczna uzytkow zielonych

Antioxidative potential of substances contained in cold pressed soybean oil and after each phase of refining process

Warunki uprawy i przetwarzania lubinu - czynniki modyfikujace zawartosc fitynianow i tanin - endogennych inhibitorow biodostepnosci skladnikow mineralnych

Właściwości sensoryczne a zawartość tanin w fermentowanych i ekstrudowanych preparatów łubinowych

Wpływ zabiegów technologicznych na stopień uwolnienia składników mineralnych z nasion łubinu białego odmiany Boros

Bat diversity in the Simandou Mountain Range of Guinea, with the description of a new white-winged vespertilionid

Wpływ procesów technologicznych na profil oligosacharydów w preparatach z nasion łubinu