Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The level of physical activity and somatic indicators in relation to the diet quality of students studying in faculties in the discipline of health sciences

100%
Gajda R.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2020
|
tom 71
|
nr 1
Background. Diet and physical activity are very important lifestyle features with an impact on the development and proper functioning of the body. Objective. The aim of the study was to assess the relationship between the level of physical activity and selected somatic indicators and the diet quality of students studying in the field of Health Sciences. Material and methods. The studied group consisted of 609 students aged 18-30. The study identified four categories of diet quality indicators based on the index of a healthy diet and the index of an unhealthy diet. These indicators were subjected to statistical analysis in relation to the level of physical activity determined by the International Physical Activity Questionnaire (IPAQ) method and selected somatic features of the subjects: Body Mass Index (BMI), Waist-Hip Ratio (WHtR) and Waist Circumstance (WC). Results. A high level of physical activity statistically significantly differentiated the categories of diet quality indicators. A larger percentage of respondents with a high level of physical activity had an indicator with the best health features of diet characteristics among all diet quality indicators selected in the study. Also, obesity according to the BMI and abdominal obesity with a high risk of metabolic complications according to the WC index statistically significantly differentiated the categories of diet quality indicators. A larger percentage of obese subjects according to BMI and WC, characterized the indicator about the worst health features of diet among all diet quality indicators selected in the study. Conclusions. Education programs related to healthy eating should be implemented among students of Health Sciences, especially those who are overweight or obese.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Poziom aktywności fizycznej a wybrane zwyczaje żywieniowe kobiet

100%
Gajda R.
Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe
|
2020
|
tom 03
|
nr 1
3

Postrzeganie bezpieczeństwa żywności a korzystanie z oferty gastronomicznej w grupie młodych konsumentów

63%
Jezewska-Zychowicz M., Gajda R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ekonomiczny aspekt bezpieczeństwa żywnościowego w gospodarstwach domowych osób starszych z uwzględnieniem wybranych cech socjodemograficznych

63%
Gajda R., Kolozyn-Krajewska D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2020
|
tom 27
|
nr 1
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Dietary patterns of health sciences students in regarding to physical activity levels and somatic indicators of nutritional status

63%
Gajda R., Bronkowska M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2020
|
tom 71
|
nr 3
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

System HACCP w gastronomii – wiedza pracowników o implementacji jego zasad na przykładzie regionu świętokrzyskiego

63%
Gajda R., Jezewska-Zychowicz M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2012
|
tom 19
|
nr 1
Przedmiotem badań była ocena wiedzy pracowników gastronomii bazy noclegowej w województwie świętokrzyskim o stanie implementacji wybranych wymagań systemu HACCP w ich zakładzie pracy. Badania empiryczne zrealizowano metodą wywiadu kwestionariuszowego na przełomie 2009 i 2010 roku wśród losowo wybranych osób reprezentujących 54 obiekty noclegowe. W badaniu wzięło udział 3 - 4 pracowników z każdego obiektu. Badaną populację stanowiło 180 pracowników reprezentujących 3 grupy zawodowe, tj. kadrę kierowniczą/zarządzającą, kelnerów lub barmanów oraz pracowników zaplecza produkcyjnego. Mniej niż połowa pracowników deklarowała znajomość zasad systemu HACCP, przy czym statystycznie istotnie więcej mężczyzn niż kobiet oraz najwięcej pracowników na stanowisku managera/kierownika. Ponad 60 % badanych pracowników gastronomii bazy noclegowej wiedziało o wdrożonym systemie HACCP w ich zakładach pracy, przy czym statystycznie istotnie więcej pracowników na stanowisku kierowniczym niż pracowników bezpośredniej sprzedaży usług gastronomicznych i zaplecza produkcyjnego. Ponad 80 % pracowników świadomych wdrożenia systemu HACCP w ich zakładzie pracy potwierdziło istnienie Księgi (Planu) HACCP oraz deklarowało, że prowadzony jest monitoring CCP. Najmniejszy odsetek respondentów wiedział o formalnym powołaniu zakładowego zespołu ds. HACCP.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.