Celem pracy była analiza zachowań i zwyczajów żywieniowych będących pochodną stylu życia, antyzdrowotnych przyzwyczajeń oraz wskazań obyczajowych w grupie młodych kobiet zdobywających wykształcenie wyższe oraz średnie. Badaniami objęto 890 kobiet, w tym 450 studentek kierunków medycznych CMUJ (wiek-23,0±2,6 lat; wzrost - 166,6±6,3 cm; masa ciała - 57,9±8,5 kg) oraz 440 licealistek z klas drugich i trzecich krakowskich liceów ogólnokształcących (wiek-18,5±2,3 lat; wzrost - 167,6±5,3 cm; masa ciała- 55,8±6,4 kg). Przy użyciu wystandaryzowanego kwestionariusza oceniano zachowania w trzech kategoriach: reakcja na głód i dojadanie między posiłkami głównymi (max. do godz. 22); nocne dojadanie (po godzinie 22) oraz częstość i przyczyny stosowania preparatów wspomagających przemianę materii oraz diet zmierzających do redukcji masy ciała. Analiza odpowiedzi wykazała pewne różnice w natężeniu stopnia zaburzeń w poszczególnych typach zachowań, nie mniej jednak w obu grupach stwierdzono liczne nieprawidłowości. Licealistki częściej niż studentki sięgały po pokarm (nawet bez fizjologicznego uczucia głodu, w celu poprawienia nastroju w sytuacjach stresotwórczych), natomiast dla studentek większym problemem było dojadanie przy nauce. Kobiety z obu grup miały zwyczaj dojadania między posiłkami głównymi, zaznaczył się również problem nocnego dojadania (54,7% studentek oraz 33,9% licealistek - p<0,05%). 58% studentek oraz 62% licealistek stosowały diety, głównie dietę łatwo strawną i dietę niskotłuszczową oraz preparaty wspomagające przemianę materii, w celu redukcji masy ciała. Wśród nich 40% licealistek i 30% studentek stosowały również inne metody: środki przeczyszczające, wymioty i głodzenie się. Wnioski: Wśród uczących się kobiet, oprócz wcześniej opisywanych typowych zaburzeń odżywiania, zaznaczył się mało jeszcze zbadany problem dojadania nocnego, mogącego być prekursorem rozwoju syndromu nocnego dojadania. Konieczne są dalsze działania informacyjne i interwencyjno-promocyjne z zakresu prawidłowego odżywiania, realizowane w ramach programu nauczania.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.
