Celem pracy była ocena sposobu żywienia oraz stanu odżywienia członków kadry narodowej w łyżwiarstwie szybkim (biegi średnie i długie). Oceniono wartość energetyczną diety i zawartość składników odżywczych osobno w diecie bez środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego i suplementów oraz z ich uwzględnieniem. Badania przeprowadzono podczas dwóch pobytów na zgrupowaniach oraz dwukrotnie podczas pobytu w domu. W badaniu wzięło udział 7 kobiet w wieku 21,75 ± 7,8 oraz 5 mężczyzn w wieku 22,28 ± 2,5. W świetle zaleceń dotyczących żywienia sportowców, stosowana w badanej grupie osób suplementacja cynkiem, magnezem, wit. E i witaminami z grupy B z wyjątkiem kwasu foliowego była nieuzasadniona.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.