Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Nowoczesne metody wykrywania zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle spożywczym

100%
Dajnowiec M.
Forum Mleczarskie Biznes. Fachowy Magazyn Producentów i Dostawców w Branży Mleczarskiej
|
2010
|
nr 3
2

Zastosowanie Propionibacterium do produkcji fermentowanego soku z pietruszki

51%
Laniewska-Moroz L., Warminska-Radyko I., Dajnowiec M., Kaczkan M.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2001
|
tom 13
237-241
3

Antibacterial effect of bacteriocins isolated from Lactobacillus strains on selected gram-negative pathogenic rods

51%
Laniewska-Moroz L., Warminska-Radyko I., Dajnowiec M., Gradzka J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 3
The aim of the present paper was to determine the effect of bacteriocins produced by Lactobacillus strains isolated from pickled vegetables on Gram-negative pathogenic rods. The antibacterial effect of bacteriocins was determined with the diffusion method, employing the well technique. Incubation was carried out for 24 hours, under the optimum conditions for test strains, and then growth inhibition zones around wells were observed. The results obtained show that individual Lactobacillus strains produce antibacterial substances - bacteriocins, characterized by different activity towards selected strains of Yersinia enterocolitica, Salmonella E. coli O 157.H7 and E. coli K88. Test strains were more sensitive to bacteriocins synthesized by Lactobacillus plantarum, as their growth was inhibited at the activity level 4-32 AU/mL. Bacteriocins of Lactobacillus brevis strains inhibited their growth at 128 and 256 AU/mL.
4

Resistance of lactic fermentation bacteria Lactobacillus isolated from natural environments to antibiotics - short report

51%
Laniewska-Moroz L., Warminska-Radyko I., Gradzka J., Dajnowiec M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 3
The aim of the present paper was to determine the level of resistance of Lactobacillus bacteria isolated from sauerkraut and pickled cucumbers to antibiotics. Lactic fermentation bacteria were isolated on MRS, according to the methodology elaborated by Rogos. Tests API 50 CH (produced by the company bioMerieux) were applied for identification. Resistance to antibiotics was determined employing the diffusion method. It was found that the resistance of Lactobacillus rods isolated from pickled products to antibiotics depended on the strain species and source of its origin. All strains of Lactobacillus planiarum and Lactobacillus brevis were resistant to nalidixic acid, 41.3% of strains turned out to be resistant to kanamycin, while only 3.4% to neomycin. As concerns polypeptide antibiotics, 27.5% of the strains tested were resistant to Colistin. All strains of lactic fermentation bacteria isolated from pickled vegetables were sensitive to ß-lactam antibiotics, riphamycins, furan derivatives and chloramphenicol.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.