Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 38

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Przeciwutleniajace wlasciwosci fenoli piwa i ich potencjalne konsekwencje zywieniowe

100%
Sieliwanowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 04
9-11
W artykule omówiono związki fenolowe występujące w piwie, ich zawartość, właściwości, rolą w procesach produkcji piwa, a także prozdrowotne działanie fenoli, a zwłaszcza ich pochodnych w niektórych chorobach.
2

Inhibition of pea embryo axes protein biosynthesis by poly(A)-binding protein

100%
Sieliwanowicz B.
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Biological Sciences
|
1987
|
tom 35
|
nr 1-3
3

Niektóre możliwości wykorzystania inżynierii genetycznej w przemyśle spożywczym

100%
Sieliwanowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 02
4

Struktura i funkcja 3'-końcowych sekwencji eukariotycznego mRNA

100%
Sieliwanowicz B.
Postępy Biochemii
|
1986
|
tom 32
|
nr 1-2
5

Polyadenylation of pea seed RNA at the early stages of germination

100%
Sieliwanowicz B.
Acta Biochimica Polonica
|
1978
|
tom 25
|
nr 3
6

Mozliwosci wykorzystania hydrolaz glukozydowych w produkcji aromatow

63%
Trzcinska M., Sieliwanowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1994
|
tom 38
|
nr 02
20-21
Najbardziej zaawansowany technologicznie proces otrzymywania aromatów terpenowych określony jest skrótem SECE i obejmuje ciągłą hydrolizę glikozydów połączoną z ekstrakcją i destylacją aglikonów terpenowych. W hydrolizie enzymatycznej stosuje się hydrolazy glikozydowe pochodzenia roślinnego. Powszechnie znaną i stosowaną hydrolazą glikozydową jest endo-ß-glukozydaza pochodząca ze szczepu A. Niger lub z preparatu Pektopol PT.
7

The influence of basic proteins on polysomes. Studies on the reactivation of polysomes inhibited by histones in a cell-free system

63%
Jachymczyk W. J., Sieliwanowicz B.
Acta Biochimica Polonica
|
1971
|
tom 18
|
nr 2
8

Aktywnosci enzymatyczne slodu wplywajacego na poziom beta-glukanu brzeczki

63%
Sieliwanowicz B., Halasinska A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 12
21-24
Głównym nieskrobiowym cukrem brzeczki ze słodu jęczmiennego jest 1,3-; 1,4-β-glukan i produkty jego degradacji. Cukry te, wspólnie z występującym w mniejszych ilościach arabanoksylanem, determinują lepkość brzeczki. W brzeczkach szybko chłodzonych i/lub poddanych działaniu sił ścinających, pomiędzy micelarnymi cząsteczkami β-glukanu tworzą się mostki wodorowe i w efekcie wzrasta lepkość roztworu. Wzrost zainteresowania wpływem β-glukanu na procesy piwowarskie spowodował rozwój badań nad identyfikacją i właściwościami enzymów hydrolizujących polisacharydy ścian komórkowych jęczmienia w czasie procesu słodowania i w początkowym okresie zacierania. Solubilaza β-glukanu najprawdopodobniej rozbija estrowe wiązania występujące w ścianach komórkowych i uwalnia wielkocząsteczkowy β-glukan, na który następnie działają endo-β-glukanazy. W czasie suszenia słodu oba typy enzymów są inaktywowane, jakkolwiek w różnym stopniu. Wyekstrahowane ze słodu endo-β-glukanazy ulegają szybkiej inaktywacji w temperaturze zacierania 60°. Solubilaza β-glukanu, mimo iż jest termolabilna, pozostaje aktywna w temperaturze zacierania do 80° C. W artykule przedyskutowano ponadto zalety i wady metody ilościowego oznaczania zawartości wielkocząsteczkowego β-glukanu i metody oznaczania aktywności endo-β-glukanazy słodu.
9

Otrzymywanie i charakterystyka preparatow acetyloesteraz ksylanowych z Phanerochaete chrysosporium S.p.1

51%
Trzcinska M., Halasinska A. G., Wetoszka U., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2003
|
tom 58
64-73
10

Esteraza ferulanowa z aspergillus niger A.n.8. Cz. II. Wstepne oczyszczanie i charakterystyka

51%
Trzcinska M., Halasinska A. G., Wetoszka U., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2004
|
tom 59
58-70
11

Wykorzystanie nietypowych surowców i odpadów spożywczych w gorzelnictwie rolniczym (cz.II)

51%
Czuprynski B., Kotarska K., Klosowski G., Sieliwanowicz B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2010
|
tom 54
|
nr 05
12

Badania aktywnosci i sekrekcji Beta-glukozydazy w hodowlach Aspergillus niger 33/20/K

51%
Trzcinska M., Paterczyk J., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1993
|
tom 48
5-15
13

Chitin immubilization of pectinolytic enzymes used for apple juice depectinization

51%
Komorowska A., Trzcinska M., Sieliwanowicz B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1993
|
tom 02
|
nr 1
67-74
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Application of physicochemically modified polymeric foil to develop antioxidant packaging

51%
Trzcinska M., Sieliwanowicz B., Halasinska A. G., Czuprynski B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 2
173-176
The method of propyl gallate immobilization on the surface of polymeric film has been developed. Surface of polyethylene foil was modified by electric corona and coated with a chitosan layer prepared from 1% solution of polysaccharide dissolved in 1% lactic acid. Then, it was gelated in a mixture of ethanol and NaOH solution. A portion of gallate ranging from 2.87 to 5.67 μg/cm2 was immobilized in the coating prepared with the sorption method. The film obtained was characterised by antioxidant activity measured by scavenging DPPH• radicals and its mean value was equal to 9 × 10-3 TE/cm2. Preliminary measurements showed that the obtained polyethylene film coated with the chitosan layer containing immobilized propyl gallate lost half of its activity after about 5 months of storage at room temperature.
15

Appearance of poly(a)-rich RNA in germinating pea seeds

51%
Sieliwanowicz B., Kalinowska M., Chmielewska I.
Acta Biochimica Polonica
|
1977
|
tom 24
|
nr 1
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Adsorption of iron by polyphosphate derivatives of chitin and chitosan

51%
Sieliwanowicz B., Komorowska A., Jedrzejczak R.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1995
|
tom 04
|
nr 1
55-61
Polyphosphate derivatives of krili chitin and krili chitosan obtained with the use of a mixture of sodium polyphosphates and polyphosphoric acid are virtually m solution of pH ca. 4.0. At pH 3.7 iron ions are adsorbed in the highest adsorption yields, amounting for the polyphosphate of chitin and chitosan to 95% and 65%, respectively. Other bivalent ions (Cu+2, Pb+2, Cd+2) are distinctly adsorbed only by chitosan polyphosphate in an adsorption yield of 45-50%. The presence of up to 15% of ethanol in the medium does not reduce adsorption of all these cations. Zn+2 ions fail to be adsorbed on both carriers. Washing of carriers with 0.1 mol/L HCl results in complete release of the adsorbed ions. Industrial filter-paper sheets impregnated with chitosan polyphosphate were applied in laboratory tests for filtration of beer as well as of apple juice and apple wine, and "fortified" with Zn+2, Cu+2, Fe+2, Pb+2and Cd+2 ions.
17

Sekrecyjna oksydaza polifenolowa z Gliocladium virens

51%
Trzcinska M., Czykiel E., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1996
|
tom 51
58-66
18

Wplyw powstawania zmetnien koloidalnych na zmiany hydrofobowosci polipeptydow piwa

51%
Halasinska A., Komorowska A., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1994
|
tom 49
35-42
19

Oznaczanie aktywnosci przeciwutleniajacej wybranych produktow zywnosciowych z wykorzystaniem reakcji utleniania krocyny. Opracowanie metody i przyklady wykorzystania

51%
Halasinska A. G., Trzcinska M., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
tom 55
112-126
20

Wykorzystanie chromatografii oddzialywan hydrofobowych do oczyszczania beta-glukozydazy i oksydazy polifenolowej

51%
Halasinska A., Trzcinska M., Sieliwanowicz B.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1997
|
tom 52
118-127
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.