Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Konferencja Naukowo-Techniczna - IV Międzynarodowa: Jakość mąki, pieczywa, priduktów regionalnych

100%
Sadkiewicz J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
nr 2
2

Szklistosc ziarna - wazny parametr w ocenie jakosci pszenicy

100%
Sadkiewicz J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
1998
|
tom 42
|
nr 05
18-19
3

Miedzynarodowa Konferencja Zboza i Chleba w Queensland- Surfers Paradise w Australii

100%
Sadkiewicz J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2001
|
tom 45
|
nr 01
42
4

International Association for Cereal Science and Technology ICC

100%
Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
2005
|
tom 13
|
nr 5
5

Przydatnosc badan wlasciwosci fermentacyjnych maki i drozdzy w technologii piekarskiej

63%
Sadkiewicz K., Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
2005
|
tom 13
|
nr 5
167-169
6

Stowarzyszenie na rzecz Nauki i Technologii Zboz ICC-Polska

63%
Flizikowski J., Sadkiewicz J.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2001
|
tom 45
|
nr 09
5
7

Agrotechniczne uwarunkowania plonowania, jakosci technologicznej i konsumpcyjnej pszenicy ozimej

63%
Ellmann T., Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
2005
|
tom 13
|
nr 5
173-175
8

Konstrukcyjne podwyższanie wydajności wielotarczowych rozdrabniaczy ziaren zbóż

63%
Sadkiewicz J., Flizikowski J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 3
9

Znaczenie oraz sposoby okreslania kwasowosci ogolnej i lotnej w recyrkulacji chleba

63%
Hermann J., Sadkiewicz J.
Ekologia i Technika
|
1998
|
tom 06
|
nr 3
92-95
10

Granulacja i jakość mąki graham

63%
Sadkiewicz J., Flizikowski J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
nr 2
11

Prof. dr hab. inż. Kazimierz Sadkiewicz

63%
Flizikowski J., Sadkiewicz J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 1
12

Aromatyczny chleb dla zdrowia

51%
Ziolkowski J., Melkowski A., Sadkiewicz J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2011
|
tom 59
|
nr 05
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zapomniane walory funkcjonalne mączki ze strąków szarańczynu (Ceratonia siliqua L.) oraz nowe możliwości jej zastosowania jako prozdrowotnego dodatku do pieczywa

51%
Jazurek-Gutek B., Grundas S., Laskowski J., Sadkiewicz J.
Acta Agrophysica
|
2010
|
tom 15
|
nr 2[178]
Artykuł zawiera mało znane informacje o prozdrowotnych walorach dodatku mączki pozyskiwanej z odziarnionych strąków drzewa Św. Jana (Ceratonia siliqua L.) jako składnika pieczywa. Przedstawiono ważniejsze cechy zdrowotne włókna dietetycznego pozyskiwanego ze szarańczynu oraz wskazano na możliwość rozwinięcia badań w zakresie oceny przydatności technologicznej dodatku tej mączki do pieczywa. Po opracowaniu technologii wypieku niektórych gatunków pieczywa (chleb, bułeczki) z dodatkiem tego naturalnego komponentu, przewiduje się uruchomienie produkcji dla poszerzenia spektrum badań o walory prozdrowotne.
14

Mozliwosci wykorzystania czerstwego pieczywa

51%
Sadkiewicz K., Sadkiewicz J., Fetlinski A.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
1996
|
nr 3
34-35
15

Pieczywo graham

51%
Ziolkowski J., Melkowski A., Sadkiewicz J.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 11
16

Urzadzenie do wytwarzania kwasu piekarskiego na bazie czystych kultur bakterii z mozliwoscia wykorzystania czerstwego pieczywa

51%
Fetlinski A., Sadkiewicz K., Sadkiewicz J.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 07
29-30
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of tillage system and nitrogen fertilization on nutritional value of winter spelt wheat cultivars

45%
Biel W., Hury G., Jaroszewska A., Sadkiewicz J., Stankowski S.
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
|
2016
|
tom 40
|
nr 4(330)
18

Pieczywo pakowane - moda czy koniecznosc?

45%
Sadkiewicz K., Sadkiewicz J.
Piekarstwo Polskie
|
1992
|
nr 4
4-5
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.