Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
3
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
2
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
2
Żywność Nauka Technologia Jakość
1
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
1
Cukiernictwo i Piekarstwo
1
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
1
Żywność Technologia Jakość
Mniej...
Więcej...
Autorzy
11
Zyzelewicz D.
7
Nebesny E.
3
Pierzgalski T.
2
Krysiak W.
2
Oracz J.
1
Klewicka E.
1
Kosicka R.
1
Scieszka S.
Mniej...
Więcej...
Lata
2
2019
1
2013
1
2010
2
2007
1
2006
2
2002
1
2000
1
1998
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 11
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
XLIV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN. "Nauka, technologia i innowacje w żywności i żywieniu” Łódź, 3 - 4 lipca 2019 roku
100%
Zyzelewicz D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2019
|
tom
26
|
nr
3
2
Czekolady bezcukrowe z zastosowaniem roznych zamiennikow sacharozy
63%
Zyzelewicz D.
,
Nebesny E.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2002
|
tom
66
41-53
3
Slodka, kaloryczna i jednoczesnie zdrowa, czyli kilka slow o czekoladzie
63%
Nebesny E.
,
Zyzelewicz D.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2007
|
tom
55
|
nr
03
58
4
Zdrowotne walory czekolady
63%
Krysiak W.
,
Zyzelewicz D.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2007
|
tom
11
|
nr
11
88
5
Zywe kultury bakterii fermentacji mlekowej i mozliwosci ich aplikacji
63%
Nebesny E.
,
Zyzelewicz D.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2006
|
tom
54
|
nr
04
2-3
6
Wplyw czasu dzialania emulgatorow na wlasciwosci reologiczne naturalnych mas czekoladowych
51%
Nebesny E.
,
Zyzelewicz D.
,
Pierzgalski T.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2002
|
tom
66
91-101
7
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Wpływ alg Chlorella vulgaris na przeżywalność bakterii Lactobacillus brevis w obecności wysokich stężeń chlorku sodu
51%
Scieszka S.
,
Klewicka E.
,
Zyzelewicz D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2019
|
tom
26
|
nr
3
8
Wplyw alfa-tokoferolu na proces oksydacji tluszczu w chalwie
51%
Nebesny E.
,
Pierzgalski T.
,
Zyzelewicz D.
,
Kosicka R.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2000
|
tom
62
63-76
9
Dostęp do pełnego tekstu lokalnie
Wplyw dodatku emulgatora polirycynolanu poligliceryny na wlasciwosci reologiczne naturalnych mas czekoladowych
51%
Nebesny E.
,
Pierzgalski T.
,
Zyzelewicz D.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom
05
|
nr
4
39-43
10
Akrylamid - właściwości, powstawanie, szkodliwość dla organizmu - cz.I
51%
Krysiak W.
,
Zyzelewicz D.
,
Oracz J.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2013
|
nr
1
11
Akrylamid - powstawanie, wlasciwosci fizykochemiczne i biologiczne
51%
Zyzelewicz D.
,
Nebesny E.
,
Oracz J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom
43
|
nr
3
415-427
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.