Celem rozważań jest ocena poziomu ochrony konsumentów na rynku żywności w Polsce z punktu widzenia młodego konsumenta. Przeprowadzono badanie ilościowe, w wyniku którego stwierdzono, że młodzi konsumenci są przeświadczeni, że prawa konsumentów na rynku żywności nie są dostatecznie chronione. Bezpieczeństwo żywności jest ważnym priorytetem polityki ochrony konsumentów w Unii Europejskiej. Ten aspekt dostrzegli również młodzi konsumenci, uznając za najważniejsze prawo do ochrony zdrowia i bezpieczeństwa spośród praw przysługujących konsumentom na rynku żywności. Wyniki badań wskazują, że kluczowe powinno być prowadzenie dalszych działań edukacyjnych skierowanych do młodych konsumentów w celu poprawy ich wiedzy w zakresie praw przysługujących konsumentom na rynku żywności.
Celem artykułu jest analiza znajomości wybranych oświadczeń żywieniowych przez młodych konsumentów. W opracowaniu przedstawiono wyniki badań ankietowych przeprowadzonych na przełomie lat 2015/2016 wśród 322 respondentów w Warszawie. Uzyskane informacje wskazują na fakt, że młodzi konsumenci nie mają wiedzy pozwalającej im prawidłowo interpretować oświadczenia żywieniowe. Wskazuje to na konieczność prowadzenia działań edukacyjnych m. in. przez producentów żywności w zakresie oświadczeń umieszczanych na opakowaniach żywności.