Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.
W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.
W pierwszej i drugiej części niniejszego artykułu omówiono niektóre drobnoustroje szkodliwe dla człowieka oraz mikroorganizmy mające wpływ na jakość artykułów spożywczych. W trzeciej części przedstawiono wyniki mikrobiologicznych badań wody. Wykazano przydatność stosowanych podłoży wybiórczych do analizy bakteriologicznej wody. Zastosowanie odpowiednich metod mikrobiologicznych z uwzględnieniem badań morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych pozwoliło zidentyfikować 13 rodzajów bakterii z wyodrębnieniem licznych gatunków oraz jedną grupę bakterii niezidentyfikowaną. Bakterie te wyizolowano z wody pochodzącej z browarów, mleczarni, winiarni, cukrowni i oddziału produkcji lemoniad. Stwierdzono w poszczególnych oddziałach tych zakładów istnienie w wodzie specyficznej mikroflory bakteryjnej.
The second part of this paper presents effects of supplemental irrigation and nitrogen fertilization on nitrate levels in flag leaf, activity of some enzymes and yield of winter wheat and triticale. Both sprinkling irrigation and high doses of nitrogen enhanced the activity of nitrate reductase and Peroxydase and slightly that of acid phosphatase. Plants from plots treated with high rates of nitrogen contained more nitrate nitrogen. Sprinkling irrigation and intensive nitrogen fertilization significantly increased the crops of winter wheat and triticale. As effect of sprinkling the yield of winter wheat increased by 35 % and triticale by 14 %. High nitrogen doses affected the yield respectively by 92 and 115 % and the combined effect of both treatments increased the yield of winter wheat by 158 % (3.3 t/ha and triticale by 139 % 3.10 t/ha).
An increased pigment content was found in flag leaves of highly fertilized oat. The irrigation and fertilization applied modified the activity of nitrate reductase, phosphatase and peroxidase in leaves. High rates of mineral fertilizers increased the content of total nitrogen and nitrates in the grain. Sprinkling decreased the amount of nitrogen in the crop but increased amino-acid content, mainly that of lysine, threonine, leucine and glutamic acid. The Rumak cultivar had by 40% more amino- acids in comparison with the giving higher yields Boruta variety. Digestibility increased in the grain of sprinkled plots, also the essential amino-acid index and limiting amino-acid index increased under the influence of watering which improved the biological value of the crop.
Zastosowana w pracy enzymatyczna metoda oznaczania azotanów w piwie jest podobna do zalecanej przez European Brewery Convention. Przebadano tą metodą 54 piwa pochodzące z 19 polskich browarów. Z badań tych wynika, że żadne z analizowanych piw nie przekroczyło ustalonej przez EWG normy dla wody pitnej, która wynosi 50 mg NO3-/l, a tylko 3,7% piw miało wyższe stężenie azotanów od zalecanego poziomu 25 mg NO3-/l Największa ilość azotanów wnoszona jest do piwa przez wodę i chmiel w postaci szyszek chmielowych. Z punktu widzenia sanitarnego, zawartość azotanów w piwie jest bardzo niska w porównaniu do dużych ilości azotanów w warzywach.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.