Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Inwestycje w odnawialne żródła energii, a ochrona środowiska przyrodniczego

100%
Smuga-Kogut M.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 2
2

Nowoczesna edukacja i odnawialne źródła energii dla regionu wyszechradzkiego

63%
Smuga-Kogut M., Reiter E.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
nr 2
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jak ograniczyć zawartość tłuszczu we frytkach ziemniaczanych

63%
Zgorska K., Smuga-Kogut M.
Ziemniak Polski
|
2014
|
tom 24
|
nr 1
4

Wpływ ras drożdży winiarskich typu „Burgund” i typu „Porzeczka” na zmiany zawartości alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego win owocowych z koncentratu czarnej porzeczki

63%
Sterczynska M., Smuga-Kogut M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2012
|
tom 22
|
nr 2
W artykule przedstawiono -wyniki badań dotyczących -wpływu ras drożdży -winiarskich S. cerevisiae typu „Burgund" i,,Porzecz­ka" na zawartość alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego w -winach owocowych z koncentratu czarnej porzeczki. Fermen­tacja nastawu winiarskiego, sporządzonego zgodnie z zasadami technologii produkcji -win owocowych, trwała 21 dni. Po za­kończeniu procesu, -wino przechowywano przez 125 dni. Podczas tego okresu zbadano trzykrotnie zawartość alkoholu etylowe­go oraz ekstraktu ogólnego. W oparciu o -wyniki przeprowadzonych badań eksperymentalnych, stwierdzono -większy ubytek eks­traktu ogólnego po 125 dniach przechowywania, w winie typu Porzeczka niż w winie typu Burgund. Natomiast oba badane -wina owocowe cechowały się zbliżoną zawartością alkoholu etylowego.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of the crystalline structure of cellulose on the production of ethanol from lignocellulose biomass

51%
Smuga-Kogut M., Zgorska K., Szymanowska-Powalowska D.
International Agrophysics
|
2016
|
tom 30
|
nr 1
6

Ocena zawartości kwasów tłuszczowych w margarynach funkcjonalnych dostępnych na polskim rynku

51%
Walczak Z., Starzycki M., Smuga-Kogut M.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2012
|
tom 06
|
nr 2
Celem pracy były oznaczenie i ocena zawartości kwasów tłuszczowych w margarynach funkcjonalnych dostępnych na polskim rynku. Materiał do badań stanowiło 13 margaryn z grupy produktów funkcjonalnych pięciu znanych marek i produktów w obrębie tych marek: A (A1, A2, A3), B (B1, B2, B3), C (C1, C2, C3, C4, C5), D i E. Do analizy składu kwasów tłuszczowych użyto chromatografu gazowego Hewlett Packard typu 5890 Series II. Otrzymaną procentową zawartość kwasów tłuszczowych poddano analizie z wykorzystaniem pakietu Statistica 9.0 metodą analizy skupień. Czynnikami różnicującymi obiekty w każdej z grup są głównie kwasy: oleinowy, linolowy i linolenowy. Najmniej jednorodne obiekty to C5 i A2, najbardziej jednorodne to A1 i A2. Najkorzystniejszym stosunkiem kwasów ω-6 do ω-3, zgodnie z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi, wykazał się produkt marki E: 1,61, a najmniej korzystnym produkt marki B1: 6,55.
7

Otrzymywanie bioetanolu z surowców zawierających celulozę z wykorzystaniem cieczy jonowej

51%
Smuga-Kogut M., Szymanowska D., Lewandowicz G., Zgorska K.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2012
|
tom 06
|
nr 2
Celem pracy była ocena wpływu obróbki wstępnej celulozy mikrokrystalicznej i bawełny octanem 1-etylo-3-metyloimidazolu na strukturę krystaliczną oraz wydajność hydrolizy i fermentacji etanolowej tych surowców. Ponadto wstępnie oceniono przydatność tej cieczy jonowej do obróbki słomy żytniej. Wykazano, że wstępna obróbka surowców celulozowych: bawełny i celulozy mikrokrystalicznej octanem – cieczą jonową powoduje rekrystalizację tych materiałów od struktury I do struktury II oraz zmniejszenie krystaliczności względnej, jednak nie wpływa na efektywność produkcji etanolu. Octan 1-etylo-3-metyloimidazoliowy nie hamuje rozwoju komórek drożdży oraz nie wpływa negatywnie na żywotność komórek. Obróbka słomy żytniej cieczą jonową umożliwia hydrolizę enzymatyczną tego surowca, jednak wydajność etanolu z 1 g tak uzyskanej glukozy jest dwukrotnie mniejsza niż w przypadku celulozy mikrokrystalicznej i bawełny.
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Możliwości produkcji biomasy na cele energetyczne w województwie pomorskim

45%
Wielewska I., Smuga-Kogut M., Prus P., Zajdel M., Michalcewicz-Kaniowska M.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2015
|
tom 17
|
nr 5
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.