Jednym z najważniejszych czynników decydujących o wytwarzaniu wysokiej jakości produktów, jest dobry jakościowo surowiec. Prawidłowa współpraca zakładów przetwórczych z bazą surowcową umożliwia im osiągnięcie wysokiej pozycji na rynku. Najbardziej rozpowszechnioną formą integracji pionowej w branży rolno-spożywczej w Polsce jest system kontraktacji, który niestety dotyczy wciąż tylko niewielkiej grupy producentów rolnych. Kontakty z zakładami przetwórczymi utrzymują głównie duże gospodarstwa rolne, które wskazują jednocześnie na największe trudności z zagospodarowaniem swojej produkcji. W miarę wzrostu powierzchni gospodarstwa, z reguły maleje liczba gospodarstw zbywających swoją produkcję bez problemów i jednocześnie rośnie zainteresowanie podpisywaniem umów na sprzedaż produktów rolnych.