Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W artykule przedstawiono wyniki badań suszenia sublimacyjnego wybranych produktów spożywczych. Określono rozkłady temperatury w czasie na powierzchni próbek oraz ich wnętrzu. Mierzono również w sposób ciągły ubytek wilgoci w suszonych materiałach w trakcie procesu. Wyznaczono zależności szybkości suszenia od czasu dla badanych próbek.
W artykule zawarto opis podstaw fizykochemicznych oraz zastosowania suszenia sublimacyjnego. Przedstawiono również przegląd literatury dotyczącej najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie, w tym głównie sposobów dostarczania ciepła do suszonego materiału, sposobów kondensacji pary wodnej oraz metod wstępnego zamrażania surowca. Omówiono również nowoczesne rozwiązania aparaturowe do suszenia sublimacyjnego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.