Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Środowisko szkolne jako jeden z czynników determinujących zachowania żywieniowe dzieci

100%
Barbarska O., Zegan M., Michota-Katulska E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2014
|
tom 41
|
nr 2
Wstęp. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe, takie jak: opuszczanie pierwszego śniadania, zbyt częsta konsumpcja słodyczy, słodzonych napojów gazowanych i chipsów mają niekorzystny wpływ na rozwój dziecka, prowadząc m.in. do wystąpienia nadwagi i otyłości. Jednym z zadań szkoły jest przeciwdziałanie tym nawykom, kształtowanie zdrowego stylu życia i propagowanie zasad racjonalnego żywienia. Cel pracy. Celem pracy była ocena wpływu środowiska szkolnego na zachowania żywieniowe dzieci. Materiał i metody. Analizowano wyniki uzyskane na podstawie trzech autorskich kwestionariuszy: ankiety dotyczącej organizacji żywienia w szkole, oceny asortymentu sklepiku szkolnego oraz ankiety skierowanej do uczniów, która zawierała pytania dotyczące produktów spożywanych w trakcie pobytu w szkole. W badaniu uczestniczyły cztery szkoły podstawowe. Ankietę skierowaną do dzieci przeprowadzono w klasach I i VI. Wyniki. Wśród uczniów klas szóstych, w porównaniu do młodszych dzieci, większy odsetek uczniów spożywał produkty typu fast food (25% vs 7%; p < 0,001), słone przekąski (16% vs 6%; p = 0,004), napoje gazowane (26% vs 7%; p < 0,001) i energetyczne (10% vs 2%; p = 0,007). Odwrotną zależność zaobserwowano w przypadku produktów mlecznych i warzyw. Wnioski. Wśród uczniów klas szóstych częściej, niż wśród młodszych dzieci, pojawiały się niepożądane zachowania żywieniowe, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na prawidłową organizację żywienia w szkole oraz edukację żywieniową dzieci.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Characteristics of the regional human milk bank in Poland - donors, recipients and nutritional value of human milk

100%
Barbarska O., Zielinska M., Pawlus B., Wesolowska A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2017
|
tom 68
|
nr 4
Background. In case of shortage of breast milk despite proper lactation care or the poor state of the mother’s health, breast milk from human milk bank is recommended for feeding preterm infants. Objective. This study retrospectively evaluated the first year of the operation of the Regional Human Milk Bank. Material and methods. Data concerning donors was collected in the human milk bank during the cooperation. The clinical characteristics of the recipients was made on the basis of medical documentation from the Holy Family Hospital in Warsaw, Poland. Analysis of nutritional value was performed with the human milk analyzer (MIRIS AB). Results. In the first year of activity, 45 voluntary donors established cooperation, donating from 650 to 32030 ml of human milk. The content of nutrients in milk provided by donors was variable - protein 0.4-1.5 g / 100 ml, fat 1.1-7.4 g / 100 ml, carbohydrates 6.3-7.9 g / 100 ml. The average length of using donated human milk was 4 days and the average volume of milk for one infant was 282 ml. Conclusions. The donor profiles have a significant impact on the milk composition form HMB. The nutritional value can be improved by recruitment donors from mothers that gave birth prematurely and by beginning donation at earlier stages of lactation as soon as lactation is stabilized. In case of shortage of mothers own milk the immediate implementation of donors milk as a short-term support can significantly reduce the food intolerance incidence in the group of prematurely born infants
3

Jakościowa i ilościowa ocena jadłospisów przedszkoli publicznych i prywatnych

100%
Barbarska O., Zegan M., Czerwonogrodzka-Senczyna A., Michota-Katulska E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2012
|
tom 39
|
nr 3
Wstęp. Wiek przedszkolny to okres intensywnego wzrostu dzieci, a żywienie przedszkolne ma szczególne znaczenie dla ich prawidłowego rozwoju. Cel pracy. Celem pracy była ocena realizacji norm na energię i składniki odżywcze w jadłospisach przedszkolnych oraz ocena zgodności przedszkolnych racji pokarmowych z modelowymi racjami pokarmowymi, a także ocena przestrzegania zasad racjonalnego żywienia przy planowaniu żywienia. Materiał i metody. Badaniem objęto analizę jadłospisów dekadowych pochodzących z sześciu przedszkoli, z których trzy były placówkami publicznymi i trzy prywatnymi. Wartość odżywcza oraz dzienne racje pokarmowe zostały wyliczone na podstawie otrzymanych z placówek jadłospisów, raportów magazynowych oraz receptur. Jadłospisy zostały również ocenione za pomocą metody punktowej Starzyńskiej z modyfikacją własną oraz testu Bielińskiej z modyfikacją Kuleszy i wsp. Wyniki. Udział procentowy białka, tłuszczów i węglowodanów w racjach pokarmowych odbiegał od zaleceń. Wykazano również zbyt niską podaż wapnia, cynku oraz witaminy E w jadłospisach analizowanych placówek. Wnioski. W większości z przedszkoli podstawowe zasady racjonalnego żywienia były przestrzegane, jednak poważne błędy dotyczące wartości odżywczej oraz udziału poszczególnych grup produktów w przedszkolnej racji pokarmowej wskazują na potrzebę przeprowadzania szkoleń personelu przedszkolnego z zakresu planowania wyżywienia.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.