Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena zawartosci jodku potasowego w krajowej soli spozywczej

100%
Andrzejewska E., Gajda J., Rokicka B., Jarecka J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1993
|
tom 44
|
nr 4
295-300
Zbadano 3418 próbek soli spożywczej, w tym 2440 próbek soli jodowanej. Odsetek próbek, w których stwierdzono właściwą zawartość jodku potasowego wynosił od 30% do 50% w zależności od producenta soli.
2

Zmiany krajowego ustawodawstwa zywnosciowego w zakresie substancji dodatkowych stosowanych w przemysle miesnym

76%
Kuzma K., Karlowski K., Gajda J., Jarecka J., Switka A., Rokicka B.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 06
24-26
3

Substancje dodatkowe dozwolone w napojach bezalkoholowych, sokach oraz przetworach owocowych i warzywnych

76%
Rokicka B., Karlowski K., Switka A., Kuzma K., Jarecka J., Gajda J.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 05
34-36
4

Pobranie azotanow i azotynow z calodziennymi racjami pokarmowymi przez mlodziez w wieku 14-19 lat

76%
Gajda J., Karlowski K., Jarecka J., Switka A., Kuzma K., Rokicka B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
261-266
Oceniono pobranie azotanów i azotynów z całodzienną racją pokarmową przez młodzież w wieku 14-19 lat. Przebadano 90 próbek diet. Ilość azotanów i azotynów pobierana przez młodzież wraz z posiłkami była zróżnicowana i w przypadku azotanów wahała się w granicach 13,1 mg NO3-/dzień/osobę do 408,9 mg NO3-/dzień/osobę. Zawartość azotynów w 87 próbkach diet była poniżej 0,2 mg NO2-/kg (granica wykrywalności metody), zaś największe pobranie azotynów przez młodzież wyniosło 3,2 mg NO2- /dzień/osobę. Porównując uzyskane wyniki z wartościami ADI, w przypadku 6 diet stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego dziennego spożycia azotanów. Przekroczenie to wynosiło od 12% do 84%. W odniesieniu do azotynów nie zanotowano przekroczenia dopuszczalnego dziennego pobrania tych związków.
5

Substancje dodatkowe do zywnosci w swietle zmian krajowego ustawodawstwa zywnosciowego

76%
Gajda I., Karlowski K., Jarecka J., Switka A., Kuzma K., Rokicka B.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 03
8-10
6

Ocena prawidlowosci jodowania krajowej soli spozywczej

76%
Andrzejewska E., Rokicka B., Gajda J., Jarecka J., Oraczewska A., Karlowski K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1996
|
tom 47
|
nr 4
395-400
W 1994 r. zbadano 1586 próbek soli jodowanej. Odsetek próbek, w których stwierdzono zawartość jodku potasowego zgodną z wymaganiami wynosiła od 22% do 28%. W1995 r. zbadano odpowiednio 2129 próbek. Prawidłowe jodowanie wykazano w 57,4% próbek.
7

Substancje dodatkowe w lodach i wyrobach cukierniczych

76%
Jarecka J., Karlowski K., Gajda J., Kuzma K., Switka A., Rokicka B.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 09
28-30
8

Substancje dodatkowe w produktach mleczarskich

76%
Switka A., Karlowski K., Gajda J., Kuzma K., Jarecka J., Rokicka B.
Przemysł Spożywczy
|
2003
|
tom 57
|
nr 10
32-34
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.