Wyniki wyszukiwania

1

Leśne owoce w naszym ogródku

100%

Kalbarczyk S.

Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie

|

2015

|

nr 09

2

Niektóre hipotezy dotyczące mechanizmu działania egzogenicznego, zwierzęcego DNA na ssaki

88%

Kalbarczyk S.

Postępy Biochemii

|

1973

|

tom 19

|

nr 2

3

Jakość makaronów spaghetti dostępnych na rynku warszawskim

51%

Cacak-Pietrzak G., Sobczyk M., Ceglinska A., Kalbarczyk S.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2011

|

tom 566

Dokonano oceny jakości makaronów spaghetti dostępnych na rynku warszawskim. Badanych było 12 makaronów handlowych (4 produkcji krajowej i 8 pochodzących z importu). Oceniano jakość opakowania i oznakowania produktu, określono zawartość wody i białka ogółem, badano cechy sensoryczne makaronów przed i po ugotowaniu, straty suchej masy w czasie gotowania oraz wskaźnik przyrostu masy po ugotowaniu. Stwierdzono, że jakość opakowań i sposób oznakowania produktu nie budziły zastrzeżeń. W przypadku dwóch prób makaronów produkcji krajowej nastąpiło przekroczenie dopuszczalnej ilości makaronu niewłaściwej długości. Zawartość białka ogółem wynosiła od 10,0 do 12,8%. Straty suchej masy podczas gotowania mieściły się w zakresie od 10,2 do 15,9%, a wskaźnik przyrostu masy po ugotowaniu wynosił od 1,6 do 3,1. Większość badanych prób makaronu cechowała się wysoką jakością kulinarną. Najniższej oceniono dwie próby makaronów produkcji krajowej, które były wyprodukowane z mąki z ziarna pszenicy zwyczajnej. Były one kilkakrotnie tańsze od pozostałych makaronów.

4

Wpływ cystaminy na indeks mitotyczny w węzłach limfatycznych, wydalanie CO2, układ krążenia oraz układ nerwowy u szczurów zdrowych i napromienionych

51%

Lipinski S., Kulesza R., Lipski S., Kalbarczyk S.

Acta Physiologica Polonica

|

1968

|

tom 19

|

nr 5

Ograniczanie wyników

1 Acta Physiologica Polonica

1 Postępy Biochemii

1 Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie

1 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

4 Kalbarczyk S.

1 Cacak-Pietrzak G.

1 Ceglinska A.

1 Kulesza R.

1 Lipinski S.

1 Lipski S.

1 Sobczyk M.

1 2015

1 2011

1 1973

1 1968

Leśne owoce w naszym ogródku

Niektóre hipotezy dotyczące mechanizmu działania egzogenicznego, zwierzęcego DNA na ssaki

Jakość makaronów spaghetti dostępnych na rynku warszawskim

Wpływ cystaminy na indeks mitotyczny w węzłach limfatycznych, wydalanie CO2, układ krążenia oraz układ nerwowy u szczurów zdrowych i napromienionych