Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
In three species of Rheum L. genus growing in Poland the composition of phenolic acids was determined. By 2D-TLC method the following acids were identified: ellagic, chlorogenic, gallic, protocatechuic, homoprotocatechuic, caffeic, α-resorcilic, p-hydroxyphenylacetic, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, syringic, vanillic and ferulic. There are no substantial qualitative differences among the complex of phenolic acids in the investigated species. The RP-HPLC method was used for quanitative determination of phenolic acids. The amount of individual phenolic acids ranged between 2.2 µg/g and 147.8 µg/g in air-dry rhizome. The content of ferulic acid is the highest in all the examined cases. The total amount of the tested phenolic acids in Rheum undulatum L., R. palmatum L., and R. raponticum L. was respectively 346.4 µg/g, 229.8 µg/g, and 195 µg/g.
The sterols in petrol extracts from the underground part and petioles of Rheum rhaponticum L. and Rheum undulatum L., as well as from the underground part of Rheum palmatum L. were determined by the GC-MS method. The study enabled detecting in all the samples the following sterols, as sterol acetates: cholesteryl, (3ß,24R)-ergost-5-en-3ol, (3ß,22Z)-stigmasta-5,22-dien-3ol, and ß-sitosterol. The investigated species contain the same sterols, detected in similar amounts, while ß-sitosterol is the main component of the sterol fraction of the species Rheum cultivated in Poland. Besides, vitamin E were detected in investigated species.
W mięsie drobiu i jego przetworach oznaczano zawartość azotanów(III) i azotanów(V) metodą Griessa-Ilosvay'a. Suma azotanów(V) i azotanów(III) w przeliczeniu na NaNO2 nie przekraczała poziomu 125 mg NaNO2 i wahała się w granicach od 55,71 mg NaNO2/kg w szynce drobiowej do 67,29 mg NaNO2/kg w polędwicy z indyka.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.