Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 22

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Lead content in cereal products as a population health threat marker: a case study in the province of Podlasie

100%
Filon J., Ustymowicz-Farbiszewska J., Karczewski J.
Journal of Elementology
|
2013
|
tom 18
|
nr 3
Heavy metals, which are considered basic industrial and environmental pollutants, pose a threat to the human health if found in food products even in trace amounts. Lead may cause such conditions as functional disorders of the kidneys, liver or the circulatory system. It can also impede the biosynthesis of heme and cause disturbances in the metabo- lism of vitamin D and the following microelements: Fe, Cu, Zn Se and Ca. The aim of the study was to assess the health threat and estimate risks from the presence of Pb in cereal products available in retail shops in the Province of Podlasie. The material consisted of samples of cereal products (flour, groats, bakery products, pasta and rice) taken at random from retail shops in Podlasie in 2004-2005 and 2010-2011. The lead concentration was estimated by using the atomic absorption spectrometry method (AAS). The content of Pb was analyzed depending on a product type and sampling period; the health threat was assessed with reference to the current Polish requirements. The results were statistically analyzed using Statistica 7.1 software, Duncan?s test and Wilcoxon test. The results revealed that the average content of Pb in the examined cereal products did not exceed the norms. During the analyzed period, a decrease in the Pb concentration in cereals was found. This may indicate an improvement in the quality of the environ- ment, which can be measured by the content of Pb in cereal products. At the same time, owing to the significant role of cereal products in human nutrition, the lead content may also serve as a marker of health exposure.
2

Ocena zawartosci cynku i zelaza w calodziennych racjach pokarmowych studentow studiow niestacjonarych AMB

100%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Karczewski J., Filon J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 1
35-40
W pracy oznaczono zawartość żelaza i cynku w całodziennych racjach pokarmowych studentek studiów niestacjonarnych Wydziału Pielęgniarstwa i Ochrony Zdrowia AMB. Badania przeprowadzono w oparciu o trzydniowy 24-godz. wywiad żywieniowy (dwa dni obejmowały posiłki spoz˙ywane w domu, trzeci był dniem uczestnictwa w zajęciach). Uzyskane wyniki porównano z normą na poziomie bezpiecznym odpowiednią do płci i wieku dla małej aktywności fizycznej oraz obliczono % realizacji normy. Analizowane racje pokarmowe nie zapewniały prawidłowej podaży zarówno cynku jak i żelaza (realizacja normy Zn w 78,3%, Fe 62,1%). Nie stwierdzono różnic istotnych statystycznie w zawartości cynku i żelaza w CRP obejmujących poszczególne dni badania.
3

Magnez i wapń w diecie uczniów regionu podlaskiego - badania retrospektywne

100%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Czapska D., Karczewski J.
Biuletyn Magnezologiczny
|
1999
|
tom 04
|
nr 1
4

Zawartość magnezu we włosach u pacjentów z udarem mózgu

100%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Karczewski J., Smolinska A., Lewko J.
Biuletyn Magnezologiczny
|
2000
|
tom 05
|
nr 2
103-111
Udar mózgu jest jedną z najpoważniejszych chorób układu nerwowego powodującą wysoką śmiertelność lub trwałe inwalidztwo wśród populacji ludzi dorosłych. Znane są czynniki ryzyka pewne i prawdopodobne, ale tylko nieliczne doniesienia wskazują, że w wyniku tej choroby dochodzi do wtórnego niedoboru magnezu w organizmie człowieka. Stwierdzenie tego faktu za pomocą badania stężenia Mg we krwi nie jest miarodajne. Celem pracy bylo sprawdzenie, czy zawartość magnezu we włosach u ludzi z udarem mózgu może być brana pod uwagę przy ocenie ryzyka udaru. W tym celu pobrano włosy 63 pacjentom leczonym z powodu udaru mózgu w I Oddziale Neurologii WSZ w Białymstoku oraz 49 pacjentom bez udaru, którzy stanowili grupę kontrolną. Biorąc pod uwagę płeć i wiek zbadano zależność między zawartością magnezu we włosach a współistniejącymi chorobami - uznanymi czynnikami ryzyka w udarze: cukrzycą, nadciśnieniem, chorobami serca. Nie stwierdzono istotnych różnic w zawartości Mg we włosach pacjentów z udarem i bez udaru.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Contamination of cereal products with lead and cadmium as a risk factor to health of the population in the province of Podlasie (wojewodztwo podlaskie)

100%
Filon J., Ustymowicz-Farbiszewska J., Gorski J., Karczewski J.
Journal of Elementology
|
2013
|
tom 18
|
nr 3
Lead and cadmium pose a serious threat to human health, hence their content in food products is regulated by the EU standards, also binding in Poland. Food contamination with these metals is an etiological factor of civilization diseases. In order to prevent such disorders, it is extremely important to assess the degree of environmental pollution with Pb and Cd, reflected by the level of these metals in food products. Determination of Pb and Cd in food products demonstrates exposure to the toxic effect of these metals and enables evaluation of the threat to human health in a given population. The aim of this study has been to estimate the health threat to the population of the Province of Podlasie ( województwo podlaskie ) due to Pb and Cd contamination of cereal products. The following foodstuffs were analyzed: flour, groats, bread, pasta, rice, bran and soya products. They were collected in 13 administrative districts of the Province of Podlasie while monitoring health quality of food products. Pb and Cd concentrations were determined with the AAS method. The highest Cd level was noted in pastas (0.058±0.0330 mg kg ?1 ) and the highest Pb level was determined in cuscus (0.120±0.0899 mg kg ?1 ). The lowest average Pb concentration was found in groats (0.042±0.0306 mg kg ?1 ) and Cd was the lowest in wholemeal bread (0.016±0.0106 mg kg ?1 ). The average concentrations of Pb and Cd in cereal products did not exceed the permissible limits established by the Minister of Health. The permissible level of Pb was not surpassed until the level of the 90 th percentyl (in couscous and soya products). An average intake of Pb and Cd was within the tolerated amount, corresponding to 10% PTWI and 12% PTWI, respectively. Thus, no threat to the health of the population in Podlasie was detected.
6

Analiza zawartosci wybranych mikropierwiastkow i witamin w calodziennych racjach pokarmowych [CRP] studentek UM w Bialymstoku w aspekcie zachowan prozdrowotnych dotyczacych racjonalnego zywienia

100%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Goss B., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
709-713
7

Porownanie zawartosci witamin antyoksydacyjnych w dietach dzieci szkol podstawowych Bialegostoku i okolic

100%
Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J., Karczewski J., Lach J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2003
|
tom 54
|
nr 4
409-415
Metodą wywiadu żywieniowego z ostatnich 24-godzin przed badaniem oceniono zawartość witamin antyoksydacyjnych w całodziennych dietach 355 dzieci ze szkół podstawowych Białegostoku i okolic. Wykazano, że tylko zawartość witaminy C w jadłospisach 14-letnich chłopców zamieszkałych w mieście jest w granicach normy zalecanej.
8

Zawartosc wapnia w racjach pokarmowych dzieci szkol podstawowych z Bialegostoku i okolic

100%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Karczewski J., Lach J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2002
|
tom 53
|
nr 4
419-428
W pracy omówiono podaż wapnia w dietach dzieci 9-і 14-letnich ze szkół podstawowych Białegostoku i okolic. Zastosowano metodę 24-godzinnego wywiadu żywieniowego. W analizie uwzględniono płeć, wiek oraz miejsce zamieszkania badanych dzieci.
9

Ocena wartosci energetycznej, zawartosci kwasow tluszczowych, cholesterolu i blonnika w dietach mlodziezy gimnazjalnej zamieszkalej na terenie woj. podlaskiego

100%
Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J., Kozlowska M., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2006
|
tom 39
|
nr 3
223-227
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zjadliwość szczepów Trichomonas vaginalis w zależności od postaci klinicznej rzęsistkowicy

100%
Malyszko E., Januszko T., Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J.
Wiadomości Parazytologiczne
|
1991
|
tom 37
|
nr 2
Estimation of virulence of T. vaginalis strains injected subcutaneously to mice was done. T. vaginalis strains were obtained from the urinogenital tracts of patients with different clinical forms of trichomonosis. The virulence of T. vaginalis strains measured by infiltration size was found to depend upon a clinical form of trichomonosis. It was moreover shown that the cutaneous infiltration size is proportional to a dose of Trichomonas administered subcutaneously. Histopathological analysis of cutaneous infiltration itself is not decisive as to the strains virulence, yet in addition to macroscopic examination it may be a criterium in the studies on strain pathogenicity.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Przydatność frakcji polisacharydowej i glikoproteidowej Trichomonas vaginalis w serodiagnostyce rzęsistkowicy

100%
Malyszko E., Januszko T., Ustymowicz-Farbiszewska J., Czapska D.
Wiadomości Parazytologiczne
|
1991
|
tom 37
|
nr 2
It has been shown that glycoprotein and polysaccharide fractions obtained from T. vaginalis cells can be employed as antigens in serodiagnosis of trichomonosis. This refers especially to the polysaccharide fraction because of its easy availability, solubility in aqueous solutions, high diagnostic specificity and sensitivity. It has been stated that the diagnostic value of polysaccharide antigen of T. vaginalis, in occult trichomonosis in men particularly, is higher than the effect of the secretion examination by means of culture, even after the prostatic gland massage.
12

Fosfor i żelazo w racjach pokarmowych młodzieży wybranych internatów szkół średnich woj. białostockiego w latach 1980-1993

100%
Czapska D., Ustymowicz-Farbiszewska J., Karczewski J.
Biuletyn Magnezologiczny
|
1998
|
tom 03
|
nr 2
Oceniono zawartość P i Fe w dekadowych jadłospisach stołówek internatów wybranych szkół średnich. Analizę przeprowadzono w oparciu o obowiązujące w Polsce normy oraz wytyczne Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Wykonano analizę zawartości P i Fe w grupach produktów spożywczych, będących głównym źródłem tych pierwiastków. W analizowanych dietach nie stwierdzono niedoborów P, niedobór Fe wystąpił sporadycznie.
13

Ocena żywienia młodzieży dwóch typów szkól licealnych z Augustowa (woj. podlaskie) w oparciu o podaż podstawowych składników odżywczych

100%
Smorczewska-Czuprynska A., Ustymowicz-Farbiszewska J., Granatka E., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
14

Ocena zawartości magnezu w dietach młodzieży gimnazjalnej z Białegostoku i okolic

88%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Karczewski J. K., Filon J., Sinilo M.
Journal of Elementology
|
2005
|
tom 10
|
nr 1
15

Analiza zawartosci wapnia w dietach mlodziezy gimnazjalnej z Bialegostoku i okolic

88%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Kozlowska M., Karczewski J., Filon J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
203-207
W pracy oznaczono zawartość wapnia w całodziennych racjach pokarmowych młodzieży gimnazjalnej z Białegostoku i okolic. Badania przeprowadzono w oparciu o 24-godzinny wywiad żywieniowy. Uzyskane wyniki porównano z poziomem bezpiecznym odpowiednim do płci i wieku -1100 mg/osobą/dzień. Stwierdzono prawidłową podaż wapnia w dietach badanej młodzieży płci męskiej i znaczny niedobór tego makroelementu w dietach dziewcząt.
16

Makroelementy w całodziennych racjach pokarmowych uczennic ze szkół policealnych m. Białegostoku

88%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Filon J., Zawadzka E., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2012
|
tom 45
|
nr 3
17

Analiza wybranych parametrow diety studentow studiow niestacjonarnych Wydzialu Pielegniarstwa i Ochrony Zdrowia UMB

88%
Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J., Zarska A., Oleksiuk J., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
410-414
18

Analiza wartosci energetycznej calodziennych racji pokarmowych [CRP] studentek UM w Bialymstoku oraz zawartosci w nich podstawowych skladnikow odzywczych

88%
Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J., Cymek P., Dubiel J., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2009
|
tom 42
|
nr 3
714-717
19

Wartość energetyczna i zawartość podstawowych składników odżywczych w dietach 2 i 3-letnich dzieci uczęszczających do żłobków w Białymstoku

88%
Smorczewska-Czuprynska B., Ustymowicz-Farbiszewska J., Rygorczuk B., Maksymowicz-Jaroszuk J., Karczewski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
20

Ocena poziomu spozycia miedzi w calodziennych racjach pokarmowych studentow studiow niestacjonarnych UMB w aspekcie spozycia wybranych grup produktow spozywczych

88%
Ustymowicz-Farbiszewska J., Smorczewska-Czuprynska B., Oleksiuk J., Karczewski J., Wasyluk J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
711-715
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.