Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Ekonometryczna analiza popytu na owoce

100%
Dudek H., Pabich M.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2007
|
tom 09
|
nr 4
Opisano zależności między popytem na owoce a dochodem. Do aproksymacji krzywych Engla wykorzystano funkcje Tornąuista dla dóbr pierwszej potrzeby, wykładniczą z odwrotnością i potęgową. Otrzyma­ne modele zostały poddane weryfikacji statystycznej. Na podstawie oszacowanych parametrów wyznaczono i zinterpretowano dochodowe elastyczności popytu.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Nutraceutical value of the new strawberry cultivars

61%
Zebrowska J., Gawronski J., Kaczmarska E., Dyduch-Sieminska M., Jackowska I., Pabich M.
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
|
2016
|
tom 15
|
nr 3
Regarding an increasing interest of consumers towards berry fruit, as they have been proved to have potential health benefits, the nutraceutical fruit value of seven strawberry cultivars: ‘Felina’, ‘Feltar’, ‘Hulta’, ‘Jota’, ‘Pastel’, ‘Plena’ and ‘Teresa’ selected at the University of Life Sciences in Lublin, Plant Genetics and Breeding Department was evaluated in this study. In fruits harvested at maturity, the level of phytochemical compounds such as sugars, vitamin C, and polyphenols including quercetin and gallic acid as well as antiradical activity was estimated. Among all genotypes tested, the cultivar ‘Jota’ showed the highest content of glucose and fructose as well a high content of sucrose, therefore the total sugar content exceeded 12 g per 100 g of fresh weight (FW). Similar parameters in terms of content of total sugars and the individual fractions have cultivar ‘Pastel’. Cultivars with low sucrose content were ‘Feltar’ and ‘Teresa’, but as regards monosaccharide’s cvs. ‘Plena’ and ‘Felina’. The content of vitamin C in fruits of the cultivars tested showed significant differences. It ranged from 64.5 mg·100 g⁻¹ FW in cv. ‘Jota’ to 104.33 mg·100 g⁻¹ FW in cv. ‘Plena’. The highest level of antiradical activity occurred in cultivars ‘Jota’, ‘Teresa’ and ‘Feltar’ (90.1%, 87.1% and 86.3% DPPH; respectively). The results obtained indicated that the differentiation of the chemical composition of strawberry fruit is clearly dependent upon the genetic diversity of cultivars tested, what we argue that all of them grown under the same climatic and soil conditions using the same agricultural technology.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.