Po wywołaniu ostrej kwasicy metabolicznej u 10. krów, badano zmiany podstawowych właściwości fizykochemicznych wydzieliny gruczołu mlekowego. Po 24 h od podania krowom sacharozy wystąpiły objawy kliniczne ostrej kwasicy metabolicznej. W tym czasie nastąpiło radykalne obniżenie wydajności, a zmiany podstawowych cech wydzieliny gruczołu mlekowego były silnie osobniczo zróżnicowane. Najsilniejsze zmiany właściwości wydzieliny gruczołu mlekowego nastąpiły po 48 h od wywołania schorzenia (wzrost zawartości suchej masy, suchej masy beztłuszczowej, tłuszczu, białek właściwych, chlorków, wapnia i sodu oraz obniżenie ilości laktozy i potasu). W kolejnych dniach trwania doświadczenia obserwowano systematyczne zmiany cech wydzieliny gruczołu mlekowego, upodabniające ją do mleka normalnego.