W ostatnim czasie obserwuje się wzrost zainteresowania konsumentów tzw. żywnością wygodną, która obejmuje produkty ułatwiające przyrządzanie posiłków, produkty gotowe do natychmiastowego spożycia lub wymagające krótkiej obróbki kulinarnej. Sprzyja temu wiele zjawisk m.in.: zmieniające się style życia konsumentów, wzrost aktywności ekonomicznej, wzrost wartości czasu, zmiana modelu rodziny i jej wyżywienia. Do tej kategorii żywności zalicza się m.in. koncentraty obiadowe, które dzięki szerokiej ofercie, coraz lepiej dostosowanej do gustów i preferencji konsumentów, zarówno do tych przywiązanych do tradycyjnej kuchni polskiej, jak i poszukujących nowych smaków zyskują coraz więcej zwolenników. W artykule dokonano analizy preferencji konsumentów na przykładzie zup w proszku i tzw. mokrych.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.