Wyniki wyszukiwania

1

Znaczenie i poziom selenu w produktach spożywczych

100%

Maslowska J., Gawloska A., Baranowski W.

Biuletyn Magnezologiczny

|

1998

|

tom 03

|

nr 3

W niniejszej pracy opisano biologiczną rolę selenu jako niezbędnego pierwiastka śladowego oraz przedstawiono i przedyskutowano zawartość selenu w typowych surowcach i produktach spożywczych.. Wykazano, że najwyższą zawartością selenu charakteryzują się takie środki spożywcze, jak: sól morska i kopalniana, podroby, mięso i przetwory mięsne, jaja, pieczywo razowe i inne produkty piekarnicze, drożdże, grzyby, czosnek, kukurydza i inne. Stosunkowo małą zawartością selenu charakteryzują się takie warzywa, jak por i seler, a spośród owoców jabłka i gruszki. Związki selenu wykazują działanie hamujące toksyczność jonów metali ciężkich, takich jak As, Hg, Cd, Pb i Pt. Obecnie jednym z wiodących problemów badawczych jest specjacja jego form w układach naturalnych. Tym zagadnieniom będzie poświęcona kolejna nasza praca.

2

Selen - jego znaczenie w żywieniu koni

84%

Rozewicz M.

Hodowca i Jeździec

|

2016

|

tom 14

|

nr 4

3

Organiczne zrodla selenu w zywieniu krow

84%

Jank M., Sadkowski T.

Magazyn Weterynaryjny

|

2005

|

tom Supl.Bydlo

84

4

Selen - niezbędny pierwiastek w żywieniu bydła

67%

Niwinska B., Andrzejewski M.

Przegląd Hodowlany

|

2014

|

tom 82

|

nr 2

5

Znaczenie selenu w diecie człowieka - w aspekcie żywienia zwierząt hodowlanych

67%

Muszynska B., Bederska-Lojewska D., Zieba P.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

2018

|

tom 45

|

nr 2

6

Selen w żywieniu psów i kotów

67%

Mirowski A.

Magazyn Weterynaryjny

|

2012

|

tom 21

|

nr 12

7

Ocena mleka krowiego z regionu Podlasia jako zrodla selenu w diecie

51%

Markiewicz R., Borawska M. H., Jakimik A. E.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2005

|

tom 38

|

nr Supl.

245-248

Oznaczenia zawartości selenu w 60-ciu próbach mleka krowiego od pięciu producentów z regionu Podlasia przeprowadzone były metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej z atomizacją elektrotermiczną w kuwecie grafitowej na aparacie Z-5000 (Hitachi), po uprzedniej mineralizacji w mikrofalowym systemie zamkniętym. Stwierdzono niską (średnio rocznie 3,34 ± 1,46 µg/kg) zawartość selenu w mleku krowim z badanego regionu. Wykazano, że w mleku zimowym występuje ok. 2-krotnie wyższy poziom selenu niż w mleku letnim. Obliczono, że spożycie 11 badanego mleka krowiego pokrywa średnio 2-7% dziennego zapotrzebowania na selen.

Ograniczanie wyników

2 Magazyn Weterynaryjny

1 Biuletyn Magnezologiczny

1 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Hodowca i Jeździec

1 Przegląd Hodowlany

1 Roczniki Naukowe Zootechniki

1 Andrzejewski M.

1 Baranowski W.

1 Bederska-Lojewska D.

1 Borawska M. H.

1 Gawloska A.

1 Jakimik A. E.

1 Jank M.

1 Markiewicz R.

1 Maslowska J.

1 Mirowski A.

1 Muszynska B.

1 Niwinska B.

1 Rozewicz M.

1 Sadkowski T.

1 Zieba P.

1 2018

1 2016

1 2014

1 2012

2 2005