W pracy omówiono znaczenie substancji organicznej w kształtowaniu fizycznych, fizykochemicznych i biologicznych właściwości gleb. Określono jej znaczenie ochronne w wiązaniu metali ciężkich i pestycydów oraz jej wpływu na rośliny. Przytoczono dane liczbowe uzyskane w wieloletnich doświadczeniach polowych z porównaniem działania obornika, gnojowicy i NPK na wymienione właściwości gleb.