Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ziarna kefirowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Innowacje w biotechnologii

100%
Rojewska H.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 08
263-264
2

Kefir - po czy przed?

100%
Janicki A.
Forum Mleczarskie. Fachowy Magazyn Handlowców Produkty Nabiałowe i Margaryna
|
2003
|
nr 1
3

Wlasciwosci kefiru

100%
Kolakowski P., Fetlinski A., Fesnak D., Stepaniak L.
Przegląd Mleczarski
|
2001
|
nr 07
326-327
4

Kultury kefirowe w swietle wymagan prawnych

100%
Fesnak D.
Przegląd Mleczarski
|
1998
|
nr 12
426
5

Charakterystyka mikroflory kefiru

80%
Molska I., Nitkiewicz E., Wyrobek I.
Przegląd Mleczarski
|
2006
|
nr 12
4-6
6

Realizuje koncepcje firmy kreatywnej

80%
Rojewska H.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 08
261-262
7

Kefir pod lupą

80%
Turek K., Wszolek M., Domagala J.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 02
Kefir stanowi jeden z rodzajów mleka fermentowanego. Ze względu na swoje właściwości zdrowotne i dietetyczne jest powszechnie znany i chętnie spożywany w Polsce i na świecie. Często jednak konsumenci nie potrafią odróżnić od siebie mlecznych produktów fermentowanych pod względem mikrobiologicznym czy organoleptycznym. Ponadto nie posiadają wiedzy, aby odpowiedzieć na pytania: Dlaczego kefir jest zdrowy? Jakie mikroorganizmy powinny się w nim znajdować? Jakie metabolity są przez nie wytwarzane i dlaczego? Jak produkuje się kefir? Jak systematyczne spożywanie kefiru może wpływać na organizm człowieka? Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie szczegółowej charakterystyki niezwykle bogatego w składniki odżywcze oraz w różnorodną mikrobiotę kefiru.
8

Serwatka

80%
Danilewicz L.
Magazyn Przemysłu Spożywczego
|
2000
|
nr 3
53-56
9

Kefir to zdrowie

80%
Fetlinski A.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 11
43
10

Kilka uwag o napojach fermentowanych

71%
Jagosz J.
Przegląd Mleczarski
|
1965
|
tom 14
|
nr 06
11

Kefir

71%
Krukowski K.
Przegląd Mleczarski
|
1961
|
tom 09
|
nr 01
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.