Metodą na szybką i tanią ocenę skuteczności zaplanowanych zmian w technologii przed ich wprowadzeniem, które mają przynieść efekt zmniejszenia emisji szkodliwych substancji do atmosfery, a zatem zmniejszenia imisji tych substancji w powietrzu, jest symulacja obliczeniowa. Dysponując dobrym modelem procesu, można wyznaczyć wszystkie szukane wartości w krótkim czasie i niskim kosztem oraz przeprowadzać obliczenia dla kilku wariantów technicznych. Znając wyniki symulacji można określić, które zmiany należy wprowadzić aby uzyskać żądany rezultat.
The aim of this study was to analyze microbial pollution and composition of the air in the meat waste processing plant. The analysis was carried out 3 times. Air samples for microbiological analysis were collected in 4 control points in plant area: in “dirty sector” - in sectional hall, in “clean" sector - destructors’ hall and product magazine, and outside the object, I.e., 100 m from the edge of the site. The study showed a relatively high air microbial contamination of facility and its surroundings. In composition of the microbial species there were detected Gram - positive bacteria, including staphylococci and streptococci, Gram-negative bacteria and coryneforms. Among the mold fungi, the presence of the genus Penicillium, Aspergillus, Fusahum, Acremonium, Ulocladium, Botryotrichum and Cladosporium was identified.