Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 6 Atest

  2. 3 Magazyn Przemysłu Mięsnego

  3. 3 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  4. 2 Biuletyn Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Dezynfekcji, Dezynsekcji i Deratyzacji

  5. 2 Pasze Przemysłowe

Więcej...
Autorzy help

  1. 5 Dzwolak W.

  2. 2 Banach M.

  3. 2 Hancyk B.

  4. 1 Bartl L.

  5. 1 Bies B.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 1 2016

  3. 3 2015

  4. 2 2014

  5. 2 2013

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 37

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  zagrozenia fizyczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Zagrożenia zdrowotne w produkcji pieczywa - rodzaje i sposób ich eliminacji

100%
Kot M.
Piekarstwo. Specjalistyczne Czasopismo dla Piekarzy
|
2012
|
nr 4
2

Odpowiadamy na pytania Czytelników. Audyty black bag

100%
Dzwolak W.
Przegląd Mleczarski
|
2018
|
nr 09
3

Ocena zagrozen zdrowotnych w przemysle makaronowym. Czesc 2. Zagrozenia biologiczne, chemiczne i fizyczne

86%
Robak B., Obuchowski W., Zawadzki W.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2003
|
tom 47
|
nr 10
23-24
4

Analiza zagrożeń fizycznych występujących w żywności na podstawie raportów Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Środkach Żywienia Zwierząt z lat 2008-2012

86%
Ciecierska M., Sobocinska M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2013
|
tom 23
|
nr 2
Celem artykułu jest przedstawienie 'wyników z analizy raportów RASFFz lat 2008 - 2012 w aspekcie zagrożeń fizycznych 'wystę¬pujących w żywności. Zanieczyszczenia fizyczne stanowiły ok. 4% wszystkich zgłoszeń dotyczących niebezpiecznej żywności. "Za¬nieczyszczenia fizyczne najczęściej odnotowywano w grupie owoców i warzyw, grupie orzechów, produktów orzechowych i nasion oraz grupie zbóż i produktów piekarskich. Najwięcej powiadomień dotyczyło obecności owadów, szkła oraz metali w produktach spożywczych.
5

Podstawy kontroli/nadzoru nad zagrożeniami bezpieczeństwa żywności

72%
Dzwolak W.
Przegląd Mleczarski
|
2015
|
nr 05
6

Zagrozenia mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne dla produktow spozywczych, kosmetycznych, chemicznych i opakowan

72%
Piecyk L.
Opakowanie
|
2005
|
tom 50
|
nr 08-II
32
7

Instruktor higieny

72%
Romanowska-Slomka I.
Atest
|
2006
|
nr 05
50-51
8

Substancje niedozwolone w paszach i żywności pochodzenia zwierzęcego

72%
Posyniak A.
Pasze Przemysłowe
|
2012
|
tom 21
|
nr 2
9

Analiza zagrozen - etapy wdrazania systemu HACCP

72%
Kundzicz M.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2002
|
nr 6
26-28
10

Jak uzyskać bezpieczny sok NFC?

72%
Palacha B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2015
|
tom 59
|
nr 07-08 Dodatek Specjalny
11

Wymagania szczegółowe normy EUREPGAP - analiza ryzyka

72%
Tomala D.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2004
|
nr 09
12

Detektory metali

72%
Banach M.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2004
|
nr 03
14-15
13

HACCP i GMP w praktyce

72%
Iniarski R.
Pasze Przemysłowe
|
2004
|
tom 13
|
nr 04
22-25
14

Bezpieczeństwo produktów mlecznych

58%
Tarczynska A. S.
Przemysł Spożywczy
|
2012
|
tom 66
|
nr 10
W artykule przedstawiono zagadnienia związane z nadzorowaniem zagrożeń mikrobiologicznych, chemicznych i fizycznych w przemyśle mleczarskim. Zwrócono uwagę na kluczowe znaczenie realizacji programów Dobrych Praktyk Higienicznych i Produkcyjnych w zapewnianiu bezpieczeństwa żywności i powodzeniu w funkcjonowaniu systemu HACCP. Wskazano najczęściej stosowane środki nadzoru nad zagrożeniami występującymi w produkcji artykułów mlecznych (m.in. pomiar temperatury, czasu, pH, detekcja metali) oraz ich znaczenie dla panowania nad zidentyfikowanymi zagrożeniami. Wskazano różnicę pomiędzy środkami nadzoru a kryteriami służącymi do weryfikacji i potwierdzenia skuteczności prowadzonych działań. Przytoczono wymagania podstawowych aktów prawnych regulujących kwestie bezpieczeństwa żywności oraz szczegółowe wymagania obowiązujące podczas pozyskiwania i przetwórstwa mleka krowiego.
15

Mlekomaty - nowy sposób bezpośredniej sprzedaży mleka surowego w Polsce

58%
Kosiorowska M.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2012
|
nr 4(7)
Celem artykułu jest przedstawienie aktualnego stanu wiedzy na temat funkcjonowania nowego sposobu bezpośredniej sprzedaży mleka surowego finalnemu konsumentowi. Obecnie coraz częściej surowe mleko sprzedawane jest przez producentów rolnych w urządzeniach dystrybucyjnych zwanych mlekomatami. W artykule przedstawiono wymagania prawne w zakresie sprzedaży mleka surowego za pomocą mlekomatów, zasadę ich działania, a także zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne mogące wystąpić od momentu pozyskania mleka w gospodarstwie rolnym do jego sprzedaży konsumentowi. Ponadto podano liczbę mlekomatów w poszczególnych województwach i miastach w Polsce.
16

Zagrożenia dla dezynsektorów. Ryzyko zawodowe przy zabiegach DDD

58%
Wesolek I.
Biuletyn Polskiego Stowarzyszenia Pracowników Dezynfekcji, Dezynsekcji i Deratyzacji
|
2015
|
nr 1
17

System HACCP w liniach uboju swin i bydla w Irlandii

58%
Kien S.
Gospodarka Mięsna
|
2004
|
tom 56
|
nr 01
24-25
18

Instrukcja na stanowisku pracy dla pracowników administracyjno - biurowych

58%
Szydlik A.
Atest
|
2014
|
nr 11
19

Obowiązki i zagrożenia. Cz.2

58%
Turlejska H.
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
|
2011
|
nr 01
20

Bezpieczeństwo i jakość zdrowotna pieczywa

58%
Borowy T., Kubiak M. S.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2013
|
tom 57
|
nr 01
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.