Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zaciery zbozowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wybrane aspekty kinetyki fermentacji alkoholowej zacierow sporzadzonych metoda bezcisnieniowa

100%

Rzepka E., Badocha E., Stecka K. M.

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

1999

tom 54

32-49

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [1]

84%

Miecznikowski A., Zielinska K.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1997

tom 41

nr 05

27-29

W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki zmian stężenia alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [2]

84%

Miecznikowski A., Zielinska K.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1997

tom 41

nr 06

25-28

W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki stężenia zmian alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

2 Miecznikowski A.

2 Zielinska K.

1 Badocha E.

1 Rzepka E.

1 Stecka K. M.

1 1999

2 1997

Wyniki wyszukiwania

Wybrane aspekty kinetyki fermentacji alkoholowej zacierow sporzadzonych metoda bezcisnieniowa

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [1]

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [2]