Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 13 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

  2. 3 Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Mechanizacja Rolnictwa

  3. 2 Top Agrar Polska

  4. 2 Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie

  5. 1 Acta Agrophysica

Więcej...
Autorzy help

  1. 6 Peron S.

  2. 5 Krzywy-Gawronska E.

  3. 4 Krzywy E.

  4. 3 Lewandowicz G.

  5. 3 Nowowiejski S.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2016

  2. 1 2015

  3. 1 2014

  4. 1 2012

  5. 5 2010

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 37

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wycierka ziemniaczana
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Matematyczny model suszenia wycierki ziemniaczanej w komorze z powolnym ruchem zloza kulistego materialu inertnego

100%
Peron S.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1993
|
tom 01
|
nr 2
127-135
2

Wstepna charakterystyka suszarnicza wycierki ziemniaczanej

100%
Peron S., Zdrojewski Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Mechanizacja Rolnictwa
|
1992
|
nr 2
91-97
3

Wplyw wybranych czynnikow na proces granulacji wycierki ziemniaczanej w obrotowym bebnie suszacym. Czesc I. Dynamika granulacji

100%
Peron S., Zdrojewski Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Mechanizacja Rolnictwa
|
1996
|
tom 04
31-37
4

Odpady przemysłu ziemniaczanego jako podłoże do hodowli bakterii mlekowych

75%
Sip A., Le Thanh-Blicharz J., Siergiej K., Lesiecki M., Lewandowicz G.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 1
Wycierka ziemniaczana oraz woda sokowa są produktami odpadowymi przemysłu skrobiowego, aktualnie zagospodarowywanymi głównie na cele paszowe. W odniesieniu do wycierki, dane literaturowe wskazują również na możliwość jej zastosowania do produkcji bioetanolu. Niestety część tego surowca nie nadaje się do przerobu tą metodą, ponieważ jest zbudowana z monomerów niepodatnych na fermentację etanolową. Dlatego też w niniejszej pracy podjęto próbę wykorzystania odpadów przemysłu ziemniaczanego, tj. wycierki ziemniaczanej oraz wody sokowej, jako podłoży do hodowli probiotycznych bakterii fermentacji mlekowej Lactobacillus plantarum KBiMŻ LAB15. Szczególny nacisk położono na możliwość zagospodarowania nieprzydatnych do wytwarzania bioetanolu produktów hydrolizy wycierki, tj. frakcji ciekłej powstałej w wyniku działania pektynaz na wycierkę oraz frakcji stałej powstałej po działaniu kompleksem enzymów (pektynaz, amylaz i celulaz). Stwierdzono, że zarówno świeża wycierka ziemniaczana, jak i produkty jej hydrolizy mogą być komponentami podłoży do hodowli probiotycznych bakterii L. plantarum. Szczególnie efektywnie badane mikroorganizmy rosły w wycierce wzbogacanej sokiem z ziemniaka lub jego hydrolizatem. Maksymalna liczebność ich komórek w podłożach na bazie tych składników była porównywalna do uzyskiwanej w podłożu MRS rekomendowanym do hodowli bakterii mlekowych. Ustalono jednocześnie, że frakcja ciekła powstała w wyniku hydrolizy wycierki pektynazą gwarantowała lepszy wzrost L. plantarum niż świeża wycierka. Mimo wysokiej efektywności wzrostu aktywność metaboliczna L. plantarum w podłożach zawierających wycierkę ziemniaczaną oraz produkty jej przetwarzania była znacznie niższa niż w podłożu MRS.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Numeryczne rozwiazanie rozniczkowego modelu kontaktowo-konwekcyjnego suszenia wycierki ziemniaczanej na kulach inertu

75%
Peron S.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1997
|
tom 445
233-243
A system of differential equations enabling simulation of contact/convection dehydration of potato-puree in slowly circulating inert material bed was developed. The equations make possible prognosticating temperatures within the inert material balls and in superficial coating of potato-puree as well as prognosticating moisture content within the entire volume of the coating. The agreement between test results and the simulation based calculations was verified.
6

Analiza procesu suszenia wycierki ziemniaczanej na kulach inertu

75%
Peron S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy
|
1996
|
tom 143
1-107
7

Wplyw wybranych czynnikow na proces granulacji wycierki ziemniaczanej w obrotowym bebnie suszacym. Czesc II. Analiza wymiarowa czynnikow

75%
Peron S., Zdrojewski Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Mechanizacja Rolnictwa
|
1996
|
tom 04
39-44
8

Uboczne produkty z przemyslu sa dobra pasza dla opasow

63%
Nowak W.
Top Agrar Polska
|
1997
|
nr 11
52-54
9

Zawartosc makro- i mikroskladnikow w zycicy trwalej po zastosowaniu kompostow z wycierki ziemniaczanej i komunalnego osadu sciekowego

63%
Krzywy-Gawronska E., Gutkowska I.
Woda - Środowisko - Obszary Wiejskie
|
2007
|
tom 07
|
nr 2a
231-244
10

Wybrane właściwości ekstrudowanych preparatów powstałych na bazie wycierki ziemniaczanej

63%
Drozdz W., Boruczkowska H., Boruczkowski T., Tomaszewska-Ciosk E., Bienkiewicz M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2012
|
nr 266
11

Produkty uboczne z przetworstwa w zywieniu bydla

63%
Nowowiejski S.
Wiadomości Rolnicze. Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
|
2006
|
nr 12
26-27
12

Wplyw preparatu blonnikowego z wycierki ziemniaczanej na jakosc pieczywa skrobiowego

63%
Sucharzewska D.
Przemysł Spożywczy
|
1997
|
tom 51
|
nr 11
32-33
Przedstawiono próby modyfikacji ciasta skrobiowego przez wprowadzenie do jego składu różnych ilości preparatu błonnikowego z wycierki ziemniaczanej. Na podstawie wyników analiz próbnych wypieków stwierdzono, że preparat błonnikowy z wycierki ziemniaczanej nadaje się nie tylko do wzbogacania pieczywa skrobiowego w składniki błonnika pokarmowego, ale jednocześnie do tworzenia struktury ciasta skrobiowego.
13

Ocena wlasciwosci energetycznych wycierki ziemniaczanej

63%
Obidzinski S.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2010
|
tom 20
|
nr 1
58-62
W artykule przedstawiono wyniki badań właściwości energetycznych wycierki ziemniaczanej. W ramach badań określono następujące parametry wycierki: wilgotność bezwzględną, ciepło spalania, wartość opałową i zawartość popiołu. Uzyskane wyniki badań wskazują, że wycierka jest surowcem o walorach energetycznych zbliżonych do innych odpadów roślinnych.
14

Ocena składu chemicznego wycierki ziemniaczanej w aspekcie wykorzystania jej do celów nawozowych i ochrony środowiska

51%
Brzezinski M., Benedycka Z.
Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
|
2008
|
nr 35-36
15

Produkty uboczne w zywieniu swin

51%
Minkowski S.
Agrochemia
|
1994
|
nr 01
14-15
16

Ocena przydatności wycierki ziemniaczanej w wytwarzaniu półproduktu do fermentacji etanolowej

51%
Bialas W., Lesiecki M., Leja K., Lewandowicz G.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
Zastosowanie wycierki do produkcji bioetanolu mogłoby przyczynić się do zwiększenia konkurencyjności przemysłu ziemniaczanego. Niestety jak dotąd nie opracowano efektywnej technologii przeróbki wycierki ziemniaczanej na etanol. Celem niniejszej pracy było określenie efektywności obróbki hydrotermicznej wycierki ziemniaczanej w wytwarzaniu półproduktu do fermentacji etanolowej. Obróbkę hydrotermiczną wycierki prowadzono w trzech różnych temperaturach: 100°C, 117°C oraz 121°C w czasie 1 godziny. Oznaczono wydajność procesu ekstrakcji, zbadano zmiany struktury mikroskopowej wycierki wywołane przeprowadzoną obróbką, określono rozkład mas cząsteczkowych wytworzonego ekstraktu metodą GPC jak również skład tworzących go monomerów, metodą HPLC. Stwierdzono, że obróbka hydrotermiczna powoduje częściową solubilizację i hydrolizę wycierki ziemniaczanej a efektywność tego procesu jest uzależniona jego intensywności, przy czym w temperaturze do 100°C wydajność procesu jest dość niska i nie przekracza 4%, natomiast zastosowanie warunków obróbki hydrotermicznej odpowiadających standardom laboratorium mikrobiologicznego pozwala na zwiększenie wydajności ekstrakcji do 25%. Wyekstrahowany w wyniku obróbki hydrotermicznej materiał składa się z wysokocząsteczkowej frakcji skleikowanej skrobi ziemniaczanej oraz niskocząsteczkowej frakcji będącej złożoną mieszaninę częściowo zhydrolizowanych poliglukanów, hemiceluloz oraz pektyn. Ilość wyekstrahowanej frakcji niskocząsteczkowej wzrasta ze wzrostem intensywności obróbki hydrotermicznej.
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Peroksydazy - małe enzymy o wielkim znaczeniu

51%
Pawlowska A., Treder K.
Ziemniak Polski
|
2014
|
tom 24
|
nr 1
18

Czym zastapic ziemniaki

51%
Jakimiak M.
Nowoczesne Rolnictwo. Nauka, Doradztwo, Praktyka
|
1996
|
tom 03
|
nr 01
14-15
19

Pasze w zastępstwie

51%
Gluchowski L.
Farmer
|
2015
|
nr 09
20

Nauka kwiaciarska prezentuje...

51%
Treder J.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2008
|
nr 14
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.