Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wskaznik jakosci zywieniowej

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ocena serkow smietankowych na podstawie wskaznika jakosci zywieniowej INQ

100%

Klobukowski J., Surazynski A., Wisniewska-Pantak D., Ciborska J.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

2000

nr 08

247-248

Wartosc odzywcza miesa zwierzat rzeznych i drobiu

72%

Bartnikowska E., Zawadzka K., Szymanska M.

Przemysł Spożywczy

2002

tom 56

nr 07

17-20

Wartość odżywcza artykułu spożywczego zależy od zawartych w nim składników odżywczych oraz energii. Oceny wartości odżywczej produktu można dokonać, posługując się jego gęstością odżywczą, której miarą jest wskaźnik jakości żywieniowej (INQ). Wskaźnik INQ wyliczany jest dla poszczególnych składników odżywczych; uwzględnia zapotrzebowanie osoby na energię oraz dany składnik odżywczy, jak również koncentrację energii oraz tego składnika w produkcie. W pracy porównano wartości wskaźnika INQ dotyczącego mięsa różnych zwierząt rzeźnych i drobiu.

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

An evaluation of the nutritional value of ricotta sold on the Polish

72%

Siemianowski K., Tonska E., Mickiewicz D., Szpendowski J.

Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

2017

tom 41

nr 1(332)

Ograniczanie wyników

1 Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

1 Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica

1 Przemysł Spożywczy

1 Bartnikowska E.

1 Ciborska J.

1 Klobukowski J.

1 Mickiewicz D.

1 Siemianowski K.

1 Surazynski A.

1 Szpendowski J.

1 Szymanska M.

1 Tonska E.

1 Wisniewska-Pantak D.

1 Zawadzka K.

1 2017

1 2002

1 2000

Wyniki wyszukiwania

Ocena serkow smietankowych na podstawie wskaznika jakosci zywieniowej INQ

Wartosc odzywcza miesa zwierzat rzeznych i drobiu

An evaluation of the nutritional value of ricotta sold on the Polish